DOPING

O DOPING é qualquer substancia que ministrada ao organismo aumenta o rendimento ou performance em competições. 

A dopagem química, utilizada por substancias sintetizadas, existentes ou não no corpo, usada com o objetivo de otimizar uma função especifica, traz muitas consequências.

Os Estimulantes que são utilizados para diminuir a fadiga,  aumenta a euforia e o estresse deixando o atleta em alerta.

Efeito colaterais: hipertensão, taquicardia, alterações renais, dependência química, convulsões, ansiedade.

Substâncias e concentrações que são proibidas:

                    -Efedrina - maior que 10 ug/ ml

                    -Cafeína - maior que 12 ug/ml

                    -Fenilpropanolamina - maior que 25 ug/ml

Diuréticos usados para perda de peso ou mascarar o doping, aumentando o volume da urina, utilizado em esporte de divisão de peso.

Substâncias proibidas:

                    -Hidroclorotiazida

                    -Bumetanida.

Seus efeitos colaterais: Fadiga, cefaleia, fraqueza, mal estar, vômito.

Os Esteroides anabolizantes, faz parte de um grupo de hormônios já existentes no corpo humano, como a testosterona, estradiol, progesterona, utilizado com o objetivo de aumentar a massa muscular.

Efeitos colaterais: hipertensão, infertilidade, ataque cardíaco, câncer.

O importante para ser um bom atleta esportivo, é utilizar suplementos necessários, uma boa dieta com as suas necessidades diárias e treino.

Cuide da sua saúde!!!

Vitamina D

Sabemos que a maior  fonte de Vit D é o Sol, porém hoje com a rotina do dia-a-dia, o tempo em que as pessoas estão trabalhando prejudica a absorção dessa vitamina, pois o horário que deveríamos estar tomando "banho de sol" estamos muitas das vezes no trabalho.

     A vitamina D (calciferol) e um micronutriente essencial para o funcionamento saudável do organismo. Existem dois tipos de vitaminas D: D3 (colecalciferol) e D2 (ergocalciferol). Ambos os tipos funcionam como vitaminas e ajudam a prevenir os sintomas da deficiência de vitamina D.

   A producao da vitamina D na pele e a principal fonte deste nutriente essencial para os humanos. Apesar das diferenças individuais de capacidade de produção, a sintese da vitamina D depende, principalmente, da exposição da pessoa a luz  ultravioleta. A entrada da Vit D´pela dieta é limitada por um grupo de alimentos que segue abaixo na tabela, hoje temos muitos produtos enriquecidos  com Vit D como margarinas e iogurtes.

A vit D é importante para a formação óssea, sistema cardiovascular, sistema imune, associado a resistência a Insulina e Diabetes Mellitus  (hoje bastante estudado a influencia da Vit D como proteção para DM.

Como recomendação geral devem ser praticadas atividades ao ar livre, estando os braços e o rosto exposto, pois a síntese adequada de Vit D ocorre por meio de UVB, porém se utilizar protetor solar essa síntese será bloqueada, sendo assim, a pele não absorverá a Vit.

Fontes Alimentares de Vit D.

ALIMENTOS QUE CONTÉM VITAMINA D
Óleo de fígado de bacalhau	1360 IU	34ug	col. de sopa
Arenque cru	1640 IU	41ug	100 g
Cavala crua	360 IU	9ug	100 g
Ovo	20 IU	0,5ug	unidade 50g
Leite fortificado	40 IU	1ug	100 ml
Suco de laranja fortificado	40 IU	1ug	100 ml
Cereais matinais prontos	40 -140 IU	1 -3ug	100 g

A recomendação atual para a ingestao diaria de vitamina D e de 200 IU ou 5μg (adultos).

Postado por: Aline Roschel e Flavio Faitarone

Fonte:http://www.insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/174.pdf/ BASF

Alimentos para acalmar seu corpo e sua mente

07:35 – Congestionamento para chegar ao trabalho
Antídoto: Você teve uma difícil noite de sono e agora está a caminho do trabalho. Faça um pit-stop em uma cafeteria e peça café com leite desnatado e um bagel com cream cheese. Os carboidratos fornecem energia e são balanceados pela proteína do leite e pelo estímulo de alerta dado pelo café. Além do mais, são lanches portáteis para comer no carro.
10:00 – Sua grande apresentação
Antídoto: Você quase chega atrasado do trabalho justo no dia em que você deve fazer uma grande apresentação. O estresse pode diminuir seus níveis de serotonina, um dos responsáveis por manter o corpo calmo e feliz. Para reverter este quadro tenha por perto café com leite e açúcar. O café vai mantê-lo alerta, o soro do leite o açúcar vão estimular a produção de serotonina e acalmá-lo.
12:30 – Almoço com seu chefe
Antídoto: Seu chefe o convida para almoçar sem nenhum motivo aparente. A melhor pedida é uma boa sala de folhas verdes (rúcula, acelga, espinafre) com frango ou peixe grelhado. As folhas são fontes ricas em vitaminas do complexo B, que estimulam a produção de hormônios como a serotonina, dopamina e noradrenalina e segundo um estudo publicado no americano Journal of Neuroscience a falta desta vitamina pode causar nervosismo, irritabilidade e até mesmo depressão.
16:00 – Você precisa lidar com seu pior cliente
Antídoto: Chocolate com castanhas ou amendoim. O chocolate vai desencadear a liberação de endorfinas e mantê-lo relaxado, enquanto o amendoim vai reabastecer seus estoques de proteína e mantê-lo focado. Mas atenção, comer um pacote inteiro além de somar pontos na balança vai deixá-lo estufado, um punhado já é suficiente!
20:30 – Ela está furiosa
Antídoto: Você trabalhou até tarde a semana toda e furou o cinema que havia combinado com ela na sexta-feira. Resultado: ela está furiosa e existem grandes chances de diminuir o sexo. Para acalmar os ânimos a melhor pedida é salmão grelhado para dois! Peixes são ricos em ômega-3 que ajuda a diminuir os sentimentos de hostilidade e irritabilidade em quase 20%, segundo estudo da Kaiser Permanente, prestador de serviços relacionados à saúde com sede na Califórnia (EUA).
22:00 – Começou o jogo do seu time na final do campeonato
Antídoto: Seu time começou o jogo com o pé esquerdo e você está furioso e desesperado: peça uma fruta! Qualquer tipo de fruta contém açúcar que vai lhe dar conter sua explosão de energia e ajudar a manter sob controle seu nível de adrenalina. Em particular coma uma laranja ou uma mexerica. Segundo um estudo do professor PHD de medicina, Pam Peeke, na Universidade de Maryland, nos EUA, quando estamos estressados precisamos deixar nossas mãos fixadas em alguma coisa, por isso algumas pessoas fumam ou devoram um pacote de Doritos. Descascar e comer uma laranja além de acalmar seu corpo vai manter suas mãos ocupadas.
23:30 – Você não consegue dormir porque seu time venceu o jogo
Antídoto: Banana com aveia. O heroísmo do seu time nos últimos minutos do segundo tempo pode estar interferindo a produção do hormônio melatonina, responsável pela sensação de sono. Dê ao seu corpo um estimulo para ir para cama comendo uma tigela de mingau de aveia instantânea com uma banana fatiada. A melatonina encontra-se em apenas alguns alimentos, e estes são dois deles.


Postado por: Graziela Cervilla Toce

Fonte: Men's Health

Bebidas Isotônicas

Durante a prática de uma atividade física intensa, o nosso corpo perde uma quantidade significativa de água e eletrólitos. A desidratação causada pelo esforço físico pode influenciar negativamente no desempenho do atleta. Dessa forma, é fundamental que seja feita a reposição hídrica e eletrolítica. Quando o exercício não ultrapassar 1 hora de duração, a reposição pode ser feita com água. Mas, quando o exercício for mais prolongado e intenso, é recomendada a ingestão de um repositor hidrolítico, devido a grande perda de sais minerais.

As bebidas isotônicas são as recomendadas neste caso. Elas são formuladas com nutrientes que permitam o alcance e/ou manutenção do nível apropriado de energia para atletas e possuem uma pequena quantidade de carboidrato em sua composição. Os isotônicos têm sua concentração de eletrólitos e a pressão osmótica semelhante a do nosso corpo, fazendo com que sua absorção seja mais rápida.

“As pessoas andam usando isotônicos de forma exagerada, inclusive crianças. O aumento de 60% nos últimos cinco anos no consumo de bebidas isotônicas fez com que a Anvisa mudasse a classificação de ''alimento para praticantes de atividade física'' para ''alimento para atletas''. Segundo a Anvisa, as bebidas isotônicas são alimentos para fins especiais classificadas como suplementos hidroelétrolitico para atletas, destinados a auxiliar a hidratação, com osmolalidade entre 270 a 330 mOsm/kg água no produto pronto para o consumo.” 

A ingestão de forma inadequada dos isotônicos pode trazer grandes problemas para a saúde. Só deve ser consumido se houver a necessidade de ser feita a reposição hídrica e eletrolítica.

Referências Bibliográficas:

¹http://www.scielo.br

Dicas para montar o seu sanduíche saudável

Você tem a rotina atribulada. Sai cedo de casa, trabalha por horas a fio, treina regularmente e encontra tempo para a parceira e as happy hours com os amigos. Para agilizar seu dia, às vezes você substitui uma refeição por um sanduíche. Tudo bem: escolher os ingredientes certos garante equilíbrio na dieta. A equipe da MEN’S HEALTH vai ajudar você: criamos e testamos diversas receitas com apenas três itens no recheio e pão francês. Depois, consultamos duas nutricionistas e uma nutróloga para confirmar os benefícios das criações e, assim, garantir que você tenha ótimos sanduíches para matar a fome. Aqui estão os cinco vencedores nos quesitos sabor, praticidade e rapidez. Em cinco minutos, você extermina a fome, sem sabotar sua saúde. Mãos à obra.
O turbinado – criado por Sofia Mikrute, estagiária de texto (foto de destaque acima)
No recheio – 3 colheres (sobremesa) de berinjela em conserva de óleo; 5 fatias de presunto de Parma; 2 pepinos em conserva (picles) cortados ao meio
O veredicto - A combinação garantiu paladar acentuado, sem que nenhum ingrediente se sobressaísse. A decisão foi unânime: harmonioso.
Bem nutritivo – “A berinjela contém fibras, que contribuem para o trânsito intestinal”, diz Rosimeire Rosangela da Silva, nutricionista na clínica Alfa, em São Paulo. O vegetal tem ácido ferrúlico, ácido linolênico e hidroxitriptamina, que, juntos, têm efeitos antidepressivo e analgésico, reduzem o colesterol, fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na prevenção do câncer.
Par perfeito - Aposte na hora do almoço, acompanhado de água de coco. “A bebida repõe os minerais, dá energia e é pouco calórica”, explica Tamara Mazaracki, nutróloga do Rio de Janeiro e consultora da MH.
Trivial repaginado – criado por Rubi Okamoto, estagiária de arte

No recheio – 3 fatias de queijo branco; 3 fatias de peito de peru; 4 tomates secos
O veredicto - O sabor marcante do tomate seco deu vida nova à manjada dupla.
Bem nutritivo – “O queijo branco contém caseína, proteína essencial para aconstrução da massa muscular. Além disso, é excelente fonte de cálcio, mineral que colabora no fortalecimento dos ossos”, diz Paula Castilho, nutricionista da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, em São Paulo. “Otomate seco, por ser aquecido, facilita a absorção do licopeno pelo organismo. A substância antioxidante ajuda na prevenção do câncer depróstata”, completa Rosimeire.
Par perfeito – Invista nesse sanduba antes do treino. “O peito de peru é uma boa fonte de proteína e mantém você saciado para a malhação”, explica Paula. Acompanhe com um suco de frutas natural. “A frutose, açúcar natural das frutas, é de absorção rápida e dá energia aos músculos”, indica Tamara.
Agridoce certeiro – criado por César Cândido dos Santos, editor de texto

No recheio - 2 colheres (sopa) de requeijão; 2 fatias médias de queijo branco; 1 colher (sopa) geleia de morango
O veredicto – Doce na medida, a geleia de morango quebra a monotonia dos dois queijos suaves.
Bem nutritivo – “A geleia dá energia e é boa fonte de carboidrato”, afirma Paula Castilho. O morango também é rico em antioxidantes, que ajudam a eliminar os radicais livres do organismo. Não vacile: opte pelas geleias com menos açúcar e conservantes – mais saudáveis -, encontrada nas gôndola sde produtos naturais do supermercado.
Par perfeito – “Evite a sobremesa depois do almoço e coma-o no lanche da tarde. Assim, à noite, você não ataca um doce e evita picos de insulina no sangue”, diz Tamara.
Italianíssimo – criado por Giuliane Tirabasso, designer

No recheio - 2 colheres (sobremesa) de mostarda; 2 corações de alcachofra; 5 fatias de salame italiano
O veredicto - A alcachofra foi ingrediente-chave para dar equilíbrio aos outros alimentos de sabores fortes.
Bem nutritivo - Fonte de fibras, a alcachofra garante saciedade e colabora para o bom funcionamento do trânsito intestinal. “Também concentra vitaminas do complexo B e minerais, como fósforo e cálcio”, diz Rosimeire Rosangela da Silva. Mais: “A mostarda é um termogênico e acelera o metabolismo”, completa Paula Castilho.
Par perfeito - Boa opção quando estiver de ressaca. “O coração de alcachofra tem antioxidantes benéficos para reparar as vias hepáticas”, diz Rosimeire. Para ajudar a se recuperar da bebedeira, boa pedida é água com gás com limão espremido. “O suco ácido tem vitamina C, que ajuda a metabolizar o álcool pelo fígado”, explica Tamara.
Força bruta – criado por Douglas Rodrigues José, editor de arte

No recheio – 1 colher (sopa) de pasta de azeitona preta; 4 fatias de rosbifede lagarto; 2 folhas de alface-americana
O veredicto - A alface deixa o sanduíche crocante e o gosto da pasta deazeitona “tempera” o rosbife
Bem nutritivo - A hortaliça é fonte de fibras, minerais e água. “O rosbife delagarto é excelente fonte de ferro, mineral que transporta o oxigênio para as células”, diz Rosimeire Rosangela da Silva.
Par perfeito – Aposte para o pós-treino. “A carne é leve e tem bastante proteína, ótima para a construção muscular”, diz Paula Castilho. Suou muito na malhação? Para acompanhar, vá de chá gelado ou mate, que repõem os minerais perdidos na transpiração.


Postado por: Graziela Cervilla Toce

Fonte: Men's Health

Flavonóide e Quercetina: Aspectos Gerais e Ações Biológicas

Os flavonóides são uma classe de compostos naturais de considerável interesse científico e terapêutico. Eles são um grupo de substâncias naturais com estrutura fenólica variável. A quercetina (pentahidroxi flavona) é o principal flavonóide presente na dieta humana. Várias propriedades terapêuticas dos flavonóides, principalmente da quercetina, têm sido estudadas nas últimas décadas, destacando-se o potencial antioxidante, anticarcinogênico e seus efeitos protetores aos sistemas renal, cardiovascular e hepático. O objetivo desta revisão é esclarecer alguns aspectos referentes aos flavonóides, em especial sobre a quercetina, e destacar suas fontes dietéticas, consumo alimentar, metabolismo, biodisponibilidade e efeitos benéficos à saúde.

Flavonóides

Os flavonóides são uma classe de compostos fenólicos que diferem entre si pela sua estrutura química e características particulares. Frutas, vegetais, grãos, flores, chá e vinho são exemplos de fontes destes compostos. A quercetina (pentahidroxi flavona) é o principal flavonóide presente na dieta humana e o seu consumo diário estimado, varia entre 50 e 500 mg12.

Fontes alimentares e consumo
Os flavonóides são importantes componentes da dieta humana embora, geralmente, sejam considerados não nutrientes, ou seja, substâncias sem valor nutritivo. São consumidos diariamente na dieta humana, porém, uma quantificação mais exata do total de flavonóides ingeridos torna-se difícil devido à falta de tabelas com dados sobre sua distribuição nos alimentos. O consumo total estimado varia entre 26 mg e 1 g/dia, de acordo com o consumo de fontes específicas como vinho tinto, chá preto, cerveja, frutas (maçã, uva, morango), vegetais (cebola, couve, vagem, brócolis), grãos, nozes, sementes e especiarias. A quercetina, o mais abundante flavonóide presente na dieta humana, representa cerca de 95% do total dos flavonóides ingeridos. A cebola, maçã e brócolis são as fontes majoritárias da quercetina.

Alguns efeitos terapêuticos dos flavonóides e da quercetina para o Câncer

Uma proposta de terapia complementar recomendada para pacientes oncológicos é o uso de antioxidantes. Os antioxidantes podem ser úteis na redução dos efeitos colaterais da quimioterapia e radioterapia por reduzir sua toxicidade. Contudo, há divergências quanto ao seu uso pois,
acredita-se que os antioxidantes reduziriam a eficiência dos tratamentos radio e quimioterápicos. Há evidências de que os antioxidantes podem ser uma boa escolha na intervenção terapêutica junto à quimioterapia por auxiliar na redução do tamanho do tumor e no aumento da longevidade dos
pacientes. Entre os antioxidantes presentes nos vegetais, os mais ativos e majoritários são os compostos fenólicos, tais como os flavonóides. As propriedades benéficas desses compostos
podem ser atribuídas à sua capacidade de seqüestrar radicais livres.

Consumo de Flavonóides

Os flavonóides têm recebido muita atenção nos últimos anos devido aos vários efeitos benéficos observados. Por causa do efeito antioxidante, eles tornaram-se importantes compostos dietéticos com promissor potencial terapêutico. Relatos e evidências epidemiológicas sugerem que dietas ricas em flavonóides, como a quercetina, têm efeitos na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares, câncer e insuficiências renal e hepática. Entretanto, pouco se conhece sobre a biodisponibilidade, absorção e metabolismo dos polifenóis em humanos, pois seu estudo é complexo e os dados são escassos. Embora, seja difícil uma recomendação de consumo diário de
flavonóides, a ingestão de frutas, vegetais e bebidas ricos nestes é indicada. Porém, pouco se sabe sobre a conseqüência da ingestão crônica de altas doses de flavonóides. Para compreender melhor o atual significado dos flavonóides presentes nos alimentos, faz-se necessário investigar não
apenas a sua biodisponibilidade, mas também, seu mecanismo de ação, o possível sinergismo com outros constituintes da dieta bem como a sua composição nos alimentos.

Postado por: Graziela Cervilla Toce

Fonte: Scielo

Técnicas Gastronômicas para manter os Nutrientes dos Alimentos Intactos

Cozinha é uma verdadeira alquimia. Mas, para você lucrar com os resultados desse laboratório, é preciso saber que a técnica de preparo ou a forma de armazenamento pode colocar em risco os compostos benéficos presentes nos ingredientes, já que a maioria é sensível a fatores como calor, oxigênio e luz. Para evitar que eles escapem enquanto você frita o bife ou guarda a comida que sobrou do almoço, vale aplicar alguns truques simples que interferem nesses processos químicos e físicos. Aqui vão 8 dicas para abastecer seu corpo com o máximo de substâncias saudáveis. 

Coma cru

Não perca tempo cozinhando folhas verde-escuras. Elas são ricas em ácido fólico, nutriente que é sensível ao calor. Um estudo publicado pela Sociedade Americana de Medicina Reprodutiva mostrou que o consumo de ácido fólico e zinco (presente nas ostras) é fundamental para turbinar a produção de células sexuais masculinas. Os pesquisadores observaram um aumento de 74% no número de espermatozoides em 103 homens considerados inférteis que receberam suplementação das duas substâncias por 26 semanas.

Salve a proteína

Sabe a película que surge no leite depois de fervê-lo, que todos chamam de nata? Ao contrário do que muita gente pensa, não se trata de gordura, e sim de proteína, a albumina – a mesma encontrada na clara do ovo. “Naturalmente ela é líquida. Mas, quando é submetida a uma temperatura superior a 80°C, fica sólida”, esclarece Andréa Esquivel, diretora da consultoria GastronomiaNutritiva, de São Paulo. Então, fique esperto! Coar o leite é como mandar direto para o lixo esse nutriente essencial para a construção de músculos. Antes de chorar a proteína derramada, anote: aqueça a bebida no máximo até 75°C.

Acerte na panela

Comprar acessórios para a cozinha pode não ser a coisa mais divertida do mundo, mas para fazer um bife suculento é preciso usar a frigideira perfeita. O ideal é que ela seja de inox ou ferro e bem grossa, porque mantém a temperatura alta e, quando você joga um filé resfriado nela, a carne não perde líquido e nutrientes. Preservar a umidade resulta em maciez e mais sabor.

Beba na hora certa

Para facilitar a vida, você prepara em uma tacada só dois litros de suco natural e toma ao longo do dia? A ideia é prática, mas a vantagem acaba aí – à medida que o tempo passa, os nutrientes da bebida vão embora. Em poucas horas, a vitamina C do suco de laranja simplesmente desaparece. Para garantir que você está ingerindo o melhor da fruta, faça apenas a quantidade que pretende beber na hora. 

Proteja o assado

Antes de colocar o peixe no forno, experimente embrulhá-lo no papel-manteiga ou alumínio (isso vale para qualquer tipo de carne). A técnica não só dá mais sabor ao prato como reduz a perda de nutrientes, já que a água é conservada. Se optar pelo papel-alumínio, deixe a parte brilhante em contato com o alimento. Por ser mais lisa, impede a aderência e a passagem do metal para a comida. Lembrando que, assim, a fonte de calor é aproveitada com mais eficiência,

Vá de molho de tomate

Você já sabe que o tomate é rico em licopeno, um potente antioxidante que reduz o risco de várias enrascadas – câncer de próstata é uma delas. Você pode tirar ainda mais proveito desse fruto se comer o tomate cozido. Sim, o in natura oferece menos licopeno. “A substância aparece ligada à água, o que dificulta seu aproveitamento pelo organismo. Mas, quando cozinhamos o tomate, o líquido evapora e o licopeno fica concentrado”, explica a nutricionista Andréa Esquivel. Investir em molhos e extratos é a melhor opção para munir o corpo com esse nutrientes.

Postado por: Flavio Faitarone e Aline Roschel

Fonte: Men's Health

Ômegas 3,6 e 9

A primeira evidencia do importante papel dos ácidos graxos poliinsaturados Omega-3 (ω3) na inflamação foi derivada de observações epidemiológicas da baixa incidência de doenças auto-imunes e inflamatórias como asma, psoríase e diabetes tipo 1, bem como a completa ausência de esclerose múltipla em uma população de esquimós na Groenlândia. Descobriu-se, que o fator de proteção era promovido pelos ω3 que estão presentes em grande quantidade em alguns peixes de regiões frias, principalmente salmão, atum e truta, muito consumidos pelos esquimós.

Existem três famílias importantes de ácidos graxos comumente consumidos na dieta: ômega 9 (ω9), ômega 6 (ω6) e ômega 3 (ω3) sendo que apenas as duas últimas representam os ácidos graxos essenciais para o organismo. Porém, o corpo humano não os produz, sendo necessário consumi-los através dos alimentos fontes ou através de suplementos. Os lipídeos que pertencem a essas famílias: ácido alfa-linolênico (18:3 ω3), ácido linoléico (18:2 ω6) e ácido oléico (18:1 ω9) usam as dessaturases e uma elongase para sintetizar seus derivados: ácido eicosapentaenóico (EPA) (20:5 ω3), docosahexaenóico (DHA) (C22:6 ω3) ácido araquidônico (AA) (20:4 ω6) e ácido eicosatrienóico (ETA) (20:3 ω9).

Por meio da alimentação, pode-se obter diretamente os ácidos graxos produtores de eicosanóides. O AA pode ser obtido a partir de carnes e gorduras animais em geral, enquanto EPA e DHA são encontrados predominantemente em gordura de peixes (óleo de peixe). Entre os peixes, os de origem marinha, como sardinha, salmão, arenque, truta e bacalhau, geralmente apresentam quantidades maiores de EPA/DHA do que os peixes oriundos de águas continentais.

O ω6, está presente de forma abundante nas sementes de vegetais e nos óleos que elas produzem como o óleo de milho, açafrão, algodão, soja e girassol. O ω3, que também está presente em alguns óleos vegetais, ainda que em menor proporção que o ácido linoléico é encontrado em castanhas, sementes de linhaça, sementes de chia e, como citado, em óleos de peixe. A alimentação da população do ocidente, conhecida como dieta ocidental, é rica em ácido linoléico (ω6). O alto consumo deste ácido graxo implica no aumento da relação ω6:ω3, principalmente quando a ingestão de peixe ou de óleo de peixe é baixa. Segundo Fürst, entre as civilizações modernas do Ocidente, essas dietas apresentam uma relação ω6:ω3 de 16,7:1. Esse perfil é desfavorável, especialmente nas situações em que existe uma resposta inflamatória exacerbada.

Postado por: Graziela Cervilla Toce

Fonte: CECCONELO, K.B., Efeitos do Ômega-3 nas doenças inflamatórios intestinais: uma revisão da literatura., Revista Ciência & Saúde, Porto Alegre, v. 7, n. 2, p. 98-108, 2014.

Exercícios Físicos na Gestação

Exercícios físicos são recomendados a todos, e em especial para grande parte das grávidas, trazendo benefícios não apenas para a futura mãe como também para o bebê.

A prática de exercícios físicos traz a redução das complicações obstétricas, maior controle de ganho de peso da mãe, e atua positivamente no estado psicológico, reduzindo a ocorrência de depressão e estresse.

Lembre-se de que alguns cuidados devem ser tomados ao praticar as atividades físicas: use roupas frescas, evite altas temperaturas e beba muita água para se manter hidratada. Também é importante conversar com seu médico sobre o uso de protetor solar, pois o sol pode aumentar as manchas na pele da gestante, principalmente na face.

As atividades físicas mais recomendadas são as praticadas na água, como hidroginástica e natação, pois evitam as forças gravitacionais, diminuindo as dores lombares e o inchaço.

Uma boa alternativa para prevenir a perda do tônus muscular e melhorar a flexibilidade são os exercícios posturais como ioga, pilates e RPG. Algumas práticas podem ser contraindicadas em casos específicos, principalmente para mulheres com problemas cardíacos, em trabalho de parto prematuro, gravidez múltipla, feto com crescimento inadequado, entre outros. Consulte sempre seu médico para escolher a atividade ideal para esse momento.

Postado por: Flávio Faitarone e Aline Roschel

Fonte:gineco.com.br

Intestino: É preciso cuidar!

Alimentação desregrada, sedentarismo, ingestão de pouco líquido, inibição em atender ao chamado do intestino em ambientes sociais, entre outros fatores, explicam, e muito, por que tantas pessoas se queixam das denominadas disfunções intestinais funcionais, isto é, sem razão anatômica.

A prisão de ventre, por exemplo, atinge entre 15% e 30% da população do planeta, de acordo com estudo realizado em 2008 pela Organização Mundial de Gastroenterologia. Já a chamada síndrome do intestino irritável, entre 7% e 10%, segundo o gastroenterologista Flavio Steinwurz, do Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE).

Esta última engloba um conjunto de sintomas como desconforto abdominal, gases e alteração no hábito intestinal. Em geral, a melhora vem com a evacuação, sem que nenhuma lesão seja detectada em exames. Portanto, é acarretada por uma disfunção na movimentação do intestino, associada a uma hipersensibilidade do órgão.
“Essa síndrome pode piorar com determinados estímulos, como alimentares ou emocionais”, diz o dr. Steinwurz.
A constipação, por sua vez, pode ocorrer pelos mesmos fatores ou ainda por problemas endocrinológicos, como hipotireoidismo e falta de movimentação peristáltica causada por alguma doença, como Chagas, ou por distúrbios neurológicos, segundo o dr. Steinwurz. “E alguns medicamentos, como antiespasmódicos e antidepressivos, também podem piorar o problema.”

Maior incidência no sexo feminino

É fato que as mulheres apresentam mais desordens intestinais que os homens, porém não há uma razão concreta para isso.

É importante ressaltar que os laxantes, mesmo de origem natural, também podem causar problemas intestinais quando usados por período prolongado

“A prisão de ventre costumava ser atribuída ao pudor das mulheres em não obedecer ao reflexo do organismo quando em lugares públicos, mas já se conseguiu verificar que elas estão mais sujeitas a um desequilíbrio nas encefalinas, substâncias que regulam os movimentos intestinais”, diz o médico.
Todavia, seja em homens, seja em mulheres, além do desconforto, a constipação pode predispor a fissuras, hemorroidas, doença diverticular e até câncer de intestino. “É importante ressaltar que os laxantes, mesmo de origem natural, também podem causar problemas intestinais quando usados por período prolongado” afirma o dr. Steinwurz.

Solução natural

O bom funcionamento do intestino depende, sobretudo, de bons hábitos à mesa. “Uma alimentação desequilibrada, com alto teor de gordura e açúcares simples é a verdadeira vilã contra a saúde do órgão”, diz a nutricionista Priscila Barsanti, do Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE).
É preciso ingerir habitualmente fibras alimentares, presentes em legumes, hortaliças, vegetais, frutas – em especial ameixa preta, mamão, abacaxi, laranja –, e em leguminosas, como feijão, ervilha e lentilha.
Priscila atenta ainda para a importância do consumo de líquidos como água e sucos naturais. Para um adulto, a média ideal é a ingestão diária de 30 ml/kg peso. Assim, uma pessoa com 60 quilos deve beber pelo menos 1.800 ml por dia.
“Vale ressaltar que os probióticos – micro-organismos vivos – também atuam beneficamente no intestino, promovendo o equilíbrio da flora. Eles são encontrados em produtos lácteos fermentados, como os lactobacillus e os bifidobacterium.”


Postado por: Graziela Cervilla Toce

Fonte: Sociedade Beneficente Israelita Albert Einsten

Temperos Naturais e seus Benefícios à Saúde

As ervas podem ser usadas em todas as preparações e refeições dando um sabor diferenciado aos alimentos. Uma das principais vantagens é o fato de os temperos serem ricos em substâncias antioxidantes prevenindo contra o envelhecimento precoce, auxilia na melhora da circulação sanguínea, na digestão e são excelentes para o bom funcionamento do nosso organismo. 

Conheça os benefícios de alguns

condimentos: 

Cebola - É antioxidante, digestiva, antimicrobiana e estimulante cardiovascular.

Alho - Melhora a circulação sanguínea, purifica o sangue e previne alguns tipos de câncer, principalmente o de estômago. Auxilia no sistema imunológico e possui atividade antibacteriana, antiviral e antifúngica. 

Coentro - Antioxidante, digestivo, e auxilia no tratamento da ansiedade.

Salsa - É digestiva, diurética e melhora o funcionamento do fígado e do baço.

Cebolinha verde - É estimulante do apetite e auxilia a digestão. Combate gripes e doenças respiratórias.

Orégano - É antibacteriano, antibiótico, analgésico, antifúngico e sedativo. Auxilia no tratamento de gripes e resfriados e no tratamento e controle de micoses e problemas fúngicos.

Curry - É estimulante do sistema imunológico, anti inflamatório e digestivo.

Noz moscada - É digestiva, antimicrobiana e afrodisíaca. 

Alecrim - É estimulante, ativador da circulação sanguínea, antidepressivo e anticéptico.

Manjericão - É digestivo, anticéptico, anti inflamatório, ajuda no combate de infecções do trato respiratório. 

Açafrão-  Digestivo, anti inflamatório e laxante suave, e é antineoplásico, isto é, protege do câncer. 

Gengibre - Trata enjoos, combate infecções e doenças cardiovasculares e auxilia no emagrecimento. 

Erva doce - É digestiva e indicada em casos de flatulência, cólica e gases, atuando também no sistema respiratório ao suavizar tosses e catarros.

Tomilho - Digestivo, anticéptico, cicatrizante e vermífugo.

Canela - Anti inflamatória, antioxidante, antimicrobiana. Ajuda a regular os níveis de glicose no sangue.

Hortelã - Auxilia na produção de enzimas digestivas e nas infecções do trato respiratório, e é anestésica.

Louro - Digestivo, expectorante, melhora problemas no fígado e estômago. Quando adicionada ao feijão, ajuda a reduzir a formação de gases. 

Cominho - É diurético e auxilia no tratamento de flatulência (gases).

Páprica - Por ser da mesma família da pimenta, é anti inflamatória (sendo eficaz contra a gastrite), digestiva e estimula a circulação sanguínea.

Pimenta - São digestivas, pois aumentam a produção de suco gástrico. Além disso, têm propriedades anti inflamatórias e aceleram o metabolismo, o que auxilia no processo de emagrecimento.

Postado por: Flavio Faitarone e Aline Roschel

Fonte: Os benéficios das ervas naturais