Intervalo entre as refeições

 A prática do lanche entre as refeições ajuda no controle da fome, ou seja, evita que se chegue às refeições principais com muita fome e acabe exagerando no prato.

Quando fracionamos a alimentação ao longo do dia, praticando os lanches, "informamos" ao corpo que existe comida disponível e que ele pode permitir que o metabolismo funcione normalmente, ou seja, quando ficamos muitas horas sem comer, o corpo entende este período como jejum e privação de alimentos, e acaba por "reprogramar" o organismo para a diminuição do metabolismo para evitar gasto energético demais e para guardar tudo o que entrar.

Normalmente quando praticamos os lanches saudáveis, incluímos alimentos mais simples e de fácil consumo, com o único motivo de promover a prática destas refeições num dia de rotina agitado em que não paramos para nos alimentar tranquilamente. 

 Confira uma lista com lanchinhos saudáveis e com poucas calorias. 

Frutas: As frutas são uma ótima opção de lanche saudável! Além de deliciosas, elas são ricas em vitaminas e fibras. Para um lanche completo, você pode associá-las a outro tipo de alimentos, procure variar as frutas.

mix de oleaginosas: As oleaginosas são práticas para carregar e cheias de nutrientes: proteínas, vitamina E, vitaminas do complexo B, selênio, potássio e ômega-3. Têm ação anti-inflamatória e são fontes de ácidos graxos, que aumentam o colesterol bom e diminuem o ruim.  fique atenta às quantidades, pois as oleaginosas são calóricas. 

frutas desidratadas: são naturalmente mais doces pois, com a retirada de água, o açúcar da fruta fica concentrado. Ricas em fibras, minerais, potássio, magnésio e vitamina A, as frutas secas são ótimas opções de lanche. Antes de comprar, lembre-se de verificar se não têm adição de açúcar.

sanduíche natural: Um sanduíche natural pode ser uma boa opção para comer entre as refeições. Recheie o pão integral com alface, tomate, cenoura e uma proteína magra, como uma fatia de queijo branco ou ate mesmo um frango desfiado, atum, etc...

vitaminas de frutas: Para um lanche gostoso e saudável, que tal uma vitamina de frutas? Bata no liquidificador uma porção de frutas à sua escolha com 1 copo pequeno (150ml) de leite desnatado. Se quiser, acrescente uma colher de sopa de linhaça ou aveia.

Publicado por: Ana Claudia Cunha

SHAKES, há diferença entre eles?

Quando se trata de shake, existem inúmeras opções de consumo, dentre elas podemos citar emagrecimento, ganho de massa muscular, substituição de refeições e até mesmo para pacientes enfermos.

Eles podem ser encontrados em farmácias, lojas de suplementos ou produzidos em casa com leite, frutas, aveia, chia, entre outros.

A diferença dos skakes estão na sua composição e por isso  é importante verificar o rótulo antes de efetuar a compra.
Um exemplo, são os Shakes emagrecedores, eles possuem fórmulas com alto teor de fibras solúveis e insolúveis, menor quantidade de gorduras e carboidratos.

Já os shakes para ganho de massa muscular (Shakes proteicos) possuem em sua formula altas concentrações de proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais. Costumam ser reduzidos em carboidratos e gorduras.

Os shakes substitutos de refeições são os mais completos e possuem os nutrientes necessários de uma refeição. Trata se de uma alternativa rápida e prática para pessoas que não conseguem realizar uma alimentação com os nutrientes necessários de acordo com o seu gasto energético, porém é importante que não se torne um hábito a substituição das refeições por shakes.

Quando se trata de pacientes enfermos os shakes são utilizados para suprir necessidades nutricionais, quando esses não conseguem se alimentar adequadamente.

A escolha do shake irá depender do tempo de treino, da modalidade esportiva e dos objetivos de cada individuo. Consulte sempre um Profissional Nutricionista.

Fonte:http://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/31857658/USO_DE_SUPLEMENTOS_ARTIGO.pdfAWSAccessKeyId=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A&Expires=1489707076&Signature=l%2Bi7KRDZb0OlrHRhv3grltAAWRU%3D&response-content-disposition=inline%3B%20filename%3DUSO_DE_SUPLEMENTOS_ARTIGO.pdf

Postado por: Jader Sabino e Mayara A. Terra.

Shakes Alimentares

A promessa de um corpo perfeito sem sacrifícios leva milhares de pessoas, a aderir aos famosos shakes emagrecedores. Mas a utilização de tais produtos exige certa atenção. Trocar uma refeição por um shake pode comprometer a saúde. Toda alimentação necessita dos nutrientes adequados, e é nesse ponto que está a maior falha dessas dietas.

As fibras ou mucilagens presentes nos shakes aumentam o bolo alimentar e provocam a sensação de saciedade instantânea. Ao longo do dia, entretanto, o indivíduo pode sentir fome e fazer uso de outros alimentos. Alguns tipos de shakes podem conter grandes quantidades de fibras, que causam transtornos intestinais, gases e flatulência. “Além disso, a quantidade de elementos como vitaminas A, E, C, cálcio e ferro encontrada nos produtos não é suficiente para substituir uma refeição principal”,proporcionar fibras, vitaminas, minerais e outros componentes importantes, são necessários complementos alimentares fortificados e enriquecidos. Sempre que há excesso ou falta de algum nutriente, a saúde pode ser comprometida”.

Dietas pouco variadas e de baixo valor nutritivo levam a uma diminuição das reservas orgânicas de nutrientes necessários à saúde – a chamada fome oculta. A carência de nutrientes impossibilita o organismo de trabalhar como deveria, comprometendo as reações químicas e funções metabólicas. A utilização dos shakes como única fonte de alimentação pode causar anemia, queda de cabelo, desnutrição, cansaço físico e indisposição.

É comum que o organismo se adapte em momentos de privação. Assim, o consumo calórico menor que o habitual pode levar o corpo a diminuir o gasto energético para se adaptar à baixa oferta alimentar. “Com o gasto reduzido e a retomada dos hábitos antigos, o ganho de peso pode ser ainda mais rápido. A melhor solução para perda efetiva de peso é a realização de uma mudança gradual nos hábitos alimentares, aliada à prática de exercícios físicos regulares”, ressalta o Dr. Luiz Roberto Queroz.

Segundo o diretor da ABRAN, os shakes ajudam a manter o peso quando aliados à nutroterapia educacional. A sugestão é utilizá-los, inicialmente, em substituição a no máximo uma refeição pequena (desjejum ou lanche) ou uma grande (almoço ou jantar) combinadas com alimentos mastigáveis, como frutas, saladas verdes ou sopas leves em um curto período de tempo.

Os shakes alimentares devem sempre serem utilizados com a orientação de um nutricionista.

Publicado por: Ana Claudia Cunha

fonte:http://abran.org.br/?option=com_content&view=article&id=1535&Itemid=56

Tipos de Shakes

Quando se pensa em consumir shakes pensando em um melhoramento físico, devemos saber quais são os tipos diferentes dessa bebida.
Não custa lembrar, nunca baseie sua alimentação apenas em shakes! Eles devem ser um complemento da alimentação balanceado e orientado por um nutricionista.

Shake de proteína (hipercalórico)

Os shakes de proteína são utilizados para ajudar no aumento da massa muscular. Eles controlam a compulsão alimentar, pois levam mais tempo para serem digeridos.

 Os shakes de Whey, por exemplo, são muito ricos em aminoácidos, que atuam como fonte energética de grande importância para o músculo. Eles dão força para o exercício, ajudam a construir o músculo e repor os gastos sofridos durante a atividade.

Shake para emagrecer

Shakes emagrecedores foram desenvolvidos com o objetivo de fornecer nutrição para o corpo com a menor carga calórica possível.
Dando preferencia para shakes naturais feito em casa. 
O que vale ao adotar o shake emagrecedor na dieta, é cuidado e bom senso. Só se conseguem bons resultados com a adoção de uma alimentação saudável, cortando os excessos e mantendo uma rotina com exercícios.

Fontes:http://portal.anvisa.gov.br/informacoes-

http://querosaude.com.br/como-fazer-shake-emagrecer-ou-ganhar-peso/

Publicado por: Tamiris Medolago

Reposição Hídrica

 Uma hidratação apropriada durante a atividade física pode garantir que o objetivo esperado seja atingido e que problemas de saúde sejam evitados. Para assegurar uma boa hidratação existem fatores que influenciam quando e quanto beber de água, as recomendações variam do tipo de atividade e de fatores individuais, como: condicionamento físico, modalidade praticada, idade, clima, entre outros.

O stress do exercício é destacado pela desidratação, que aumenta a temperatura corporal e prejudica as respostas fisiológicas e o desempenho. Esses efeitos podem ocorrer mesmo com uma desidratação leve ou moderada.

A desidratação afeta o desempenho aeróbio, diminui o volume de ejeção ventricular pela redução do volume sanguíneo e aumenta a frequência cardíaca. O reconhecimento dos sinais e sintomas de desidratação é fundamental.  Quando leve a moderada se manisfesta como fadiga, perda de apetite e sede, pele avermelhada, tontura e aumento da concentração urinaria. Quando grave  ocorre perda de equilíbrio, pele seca e murcha, olhos fundo e visão fosca, delírio e espasmos muscular.

A ingestão de líquidos, independente da presença de carboidratos melhora o desempenho para primeira hora de exercício aeróbico em alta intensidade. Como a desidratação decorrente do exercício pode ocorrer não apenas devido a sudorese intensa mas, devido a ingestão insuficiente/ absorção deficiente é importante reconhecer os elementos que influem na qualidade da hidratação.

A água é uma boa opção de reidratação para o exercício por ser facilmente administrada e ocasionar esvaziamento gástrico relativamento rápido. Entretanto para atividades longas ou curtas de elevada intensidade (futebol, tênis,etc) pode favorecer a desidratação voluntaria e dificultar o processo de equilíbrio hidroelétrico.

A inclusão de sódio nas bebidas reidratantes promove maior absorção de aguá e carboidratos durante o exercício. Em exercícios prolongados que ultrapassam 1 hora de duração recomenda-se beber líquidos que contenham sódio, que corresponde a concentração similar  ou mesmo inferior do suor de um individuo adulto. recomendação deve ser estudada caso a caso quando o exercício for de alta intensidade.

A ingestão de carboidratos em atividades intensas acima de uma hora pode retardar a fadiga , a ingestão de carboidratos previne a queda da glicemia após 2 horas de exercícios. 

Devemos ingerir líquidos antes, durante e depois das atividades físicas. recomenda-se a ingestão de de 250 a 500 ml ate duas horas antes do exercício, durante o exercício ingerir a cada 15/20 minutos e continuar ingerindo liquido no fim do exercício para compensar as perdas .

Publicado por: Ana Claudia Cunha 

fonte:http://www.scielo.br/pdf/rbme/v15n3s0/v15n3s0a01.pdf

10 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO MAIS SAUDÁVEL

1- Faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação para uma alimentação nutricionalmente apropriada, balanceada e saborosa;

2- Utilize sal, gorduras, óleos e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos. Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Substitua temperos industrializados por naturais;

3- Limite o consumo de processados. Utilize-os como parte de uma refeição.  A indústria adiciona sal e açúcar em grandes quantidades para aumentar sua durabilidade;

4- Evite o consumo de alimentos ultra processados. Esses alimentos são ricos em gorduras, açúcar, sódio e aditivos, além de terem pouca fibra, que favorecem o ganho de peso e o  surgimento de varias doenças;

5- Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que  possível, com companhia. Isso ajuda a desenvolver relações e a alimentação fica mais prazerosa, além de evitar que se coma rapidamente;

6- Faça compras em locais que ofertem variedades de alimentos frescos como  feiras livres.  Dê preferência a frutas, legumes e verduras da época e orgânicos;

7- Desenvolva e compartilhe habilidades culinárias. Se ainda não sabe cozinhar, tente aprender. Compartilhe habilidades culinárias, especialmente com as crianças e os jovens;

8- Planeje o uso do seu tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece. Organize suas compras de alimentos e defina com antecedência o  cardápio da semana;

9- Faça escolhas saudáveis quando for comer  fora de casa, dê preferência a locais que servem refeições feitas na hora. Evite as redes de fast food;

10- Seja critico com o que você lê, vê e ouve sobre alimentação. Estimule outras pessoas, principalmente as crianças e adolescentes, a lerem os rótulos dos alimentos.

Publicado por: Tamiris Medolago

Fonte: GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA

Rótulo de Alimentos

O rótulo do alimento é uma forma de comunicação entre os produtos e os consumidores. Vejam algumas informações que sempre devem estar presentes nos rótulos e são importantes que você as identifique:

Lista de Ingredientes: Informa os ingredientes que compõem o produto. A leitura dessa informação é importante porque o consumidor pode identificar a presença de termos, como açúcar, sacarose, glicose, ou outros tipos de açúcares, como a dextrose.  A lista de ingredientes deve estar em ordem decrescente, isto é, o primeiro ingrediente é aquele que está em maior quantidade no produto e o último, em menor quantidade.

Origem: Informação que permite que o consumidor saiba quem é o fabricante do produto e onde ele foi fabricado

Prazo de Validade: Os produtos devem apresentar pelo menos o dia e o mês quando o prazo de validade for inferior a três meses; o mês e o ano para produtos que tenham prazo de validade superior a três meses. Se o mês de vencimento for dezembro, basta indicar o ano, com a expressão “fim de...... “ (ano).

Conteúdo Líquido: Indica a quantidade total de produto contido na embalagem.

Lote: É um número que faz parte do controle na produção. Caso haja algum problema, o produto pode ser recolhido ou analisado pelo lote ao qual pertence.


Informação Nutricional Obrigatória: É a tabela nutricional. Sua leitura é importante porque a partir das informações nutricionais você pode fazer escolhas mais saudáveis para você e sua família. Quanto menos ingredientes se produto tiver mais saudável ele sera. 

Publicado por Ana Claudia Silva

fonte:http://portal.anvisa.gov.br

SHAKE ENERGÉTICO

INGREDIENTES

2 COLHERES (SOPA) DE LINHAÇA

2 BANANAS PRATA

4 COPOS DE IOGURTE NATURAL

½ XÍCARA (CHÁ) DE CACAU EM PÓ

MODO DE PREPARO

DEIXE A LINHAÇA DE MOLHO POR DUAS HORAS. ESCORRA E RESERVE. DESCAQUE AS BANANAS E RESERVE A CASCA DE UMA. BATA NO LIQUIDIFICADOR O IOGURTE, O CACAU, AS BANANAS, A CASCA DA BANANA RESERVADA E A LINHAÇA.

SIRVA EM SEGUIDA.

Postado por: Mayara Alves Terra

Fonte: Alimente-se bem - SESI

Como identificar o açúcar nos rótulos dos alimentos?

Os rótulos dos alimentos são uma forma de comunicação entre os produtos e os consumidores, e sempre devem estar presentes informações importantes como ingredientes, origem, prazo de validade, conteúdo líquido, lote e informação nutricional.

Mas como identificamos o açúcar?

Muitos termos diferentes se referem aos monossacarídeos e dissacarídeos ou aos produtos que contém esses açucares simples e para observarmos o que compõe o produto devemos verificar a lista de ingredientes.

O quadro abaixo fornece os nomes para os açúcares presentes seja naturalmente nos produtos alimentares, seja acrescentado durante sua produção. 

Os rótulos dos alimentos colocam todos esses carboidratos simples em uma única categoria, de “açucares”.

Os açucares conferem sabor e doçura aos alimentos. 

Os receptores existentes na ponta da língua reconhecem diversos açucares e até mesmo algumas substâncias diferentes dos carboidratos. A doçura dos açucares varia em conformidade com seu peso em gramas. Por exemplo, a frutose é quase duas vezes mais doce que a sacarose em condições tanto ácidas quanto frias; a sacarose é 30% mais doce que a glicose e a lactose é mais de duas vezes menos doce que a sacarose. Por causa das variações em termos de doçura, alguns açúcares melhoram a palatabilidade de muitos alimentos e, dessa forma, aprimoram a experiência proporcionada pelo ato de comer. 

No quandro abaixo está listado a doçura de açucares selecionados, os adoçantes alternativos e suas fontes dietéticas típicas.

A leitura do rótulo é importante porque a partir dos ingredientes e das informações nutricionais você pode fazer escolhas mais saudáveis para você e sua família.

Postado por: Mayara Alves Terra 

Fonte: Nutrição para o Esporte e o Exercício – Rio de Janeiro – 2011;

           Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa (www.anvisa.gov.br).

RICOTA CASEIRA

  

         Ingredientes

1,5 litro de leite integral tipo A
2 colheres (sopa) de caldo de limão peneirado

Modo de Preparo

1. Coloque o leite numa panela e leve ao fogo alto. Assim que ferver e levantar espuma desligue o fogo. Junte o caldo de limão e misture bem.

2. Deixe o ácido do limão agir por cerca de 5 minutos, até talhar - o leite deve ficar empelotado, com uma parte sólida branca bem visível, imersa num líquido levemente amarelado. Se demorar muito, ligue o fogo e deixe levantar fervura novamente. Desligue, mexa e espere mais alguns minutos até talhar.

3. Enquanto isso, forre uma peneira com um pano de algodão fino e limpo (ou pano de prato) e coloque sobre uma tigela funda.

4. Despeje delicadamente o leite talhado sobre a peneira. Junte as pontas do pano de prato e levante para formar uma trouxinha. Com cuidado para não se queimar, torça o pano e aperte contra a peneira para escorrer o soro - você pode reservar esse soro para outras receitas.

5. Transfira a trouxinha (com o queijo) para dentro de um refratário individual (tipo ramequin). Abra o pano e, com as costas de uma colher, nivele o queijo para ficar enformado. Volte a fechar o pano sobre o queijo e, sobre ele, apoie uma lata cilindrica - pode ser de tomate pelado ou leite condensado, por exemplo - para prensar. A ideia é que o queijo solte um pouco mais de líquido e fique perfeitamente modelado.

6. Após 20 minutos, retire a lata e abra o pano. Coloque um prato sobre o refratário e vire de uma só vez para desenformar. Sirva a seguir ou conserve na geladeira por até 3 dias, coberto com filme para não ressecar.

Postado por: Mayara Alves Terra
Fonte: Panelinha

Classificação dos alimentos

 Segundo a sua função, os alimentos são classificados em:

 a) energéticos – são ricos em carboidratos e lipídios, que fornecem energia para o funcionamento das células. Os principais alimentos fontes de carboidratos são: arroz, aveia, batata, batata-doce, mandioca, pães, macarrão e mel; os alimentos fontes de lipídios são: azeite, óleos, oleaginosas (castanhas, nozes e amêndoas) e manteiga;

 b) construtores – são ricos em proteínas e têm como principal função construir células e tecidos e reparar o organismo. Suas principais fontes são: carnes, ovos, leite e derivados, e leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico, soja);

c) reguladores – são ricos em vitaminas, minerais e fibras alimentares, e participam de diversos processos fisiológicos no organismo, por exemplo, a formação de substancias antioxidantes, a formação dos ossos, o metabolismo dos nutrientes, a produção de energia, entre outros. São encontrados nas frutas, nas verduras, nos legumes e nos cereais integrais.



Segundo os nutrientes Segundo seus nutrientes, os alimentos são classificados em:

 a) macronutrientes – nutrientes que contêm energia; são os carboidratos, as proteínas e os lipídios;

b) micronutrientes – nutrientes que não contêm energia; são as vitaminas e os minerais.



Publicado por : Ana Claudia Cunha

Diferenças entre alimentos diet e light

Diariamente ao passarmos pelas prateleiras dos supermercados, nos deparamos com uma infinidade de produtos que sofreram modificações nos seus teores de açúcares, gorduras, calorias, etc. A lista destes alimentos é grande e inclui leites, geleias, balas, refrigerante, pães, barras de cereais, gelatinas, chás, chocolates, etc.

O que são alimentos Diet?

Os alimentos Diet são destinados às pessoas que possuem alguma patologia (diabetes, hipertensão, etc) e necessitam de dietas específicas, embora saibamos que pessoas saudáveis também têm utilizado esses alimentos com frequência. Nesses alimentos a presença de certos nutrientes deve ser eliminada. Assim, o termo Diet pode ser utilizado para alimentos:

· Que não possuem açúcares (carboidratos).

· Que não possuem proteínas.

· Que não possuem gorduras.

· Que não possuem sódio (sal), etc.

Assim, um alimento Diet não é, necessariamente, sinônimo de alimento sem açúcar e destinado apenas aos diabéticos, podendo ser específico para pessoas com problemas cardiovasculares (restrição de gorduras), para pessoas hipertensas (restrição de sódio), etc.

Quanto às calorias, a atenção também deve ser redobrada, pois nem sempre um produto Diet possui o valor calórico reduzido. Um bom exemplo é o chocolate diet. Com a substituição do açúcar por adoçantes no momento de sua fabricação, a textura do alimento se modifica. Para conseguir a textura habitual, os fabricantes acabam adicionando mais gordura, o que faz com que o total de calorias do chocolate diet fique semelhante a do chocolate tradicional.

O que são alimentos Light?

O termo Light é utilizado para designar alimentos que possuem baixos teores ou teores reduzidos de calorias, açúcares, gorduras totais, colesterol, sódio, etc. Nesses alimentos estes nutrientes não são eliminados como no caso dos alimentos Diet, pois não são produzidos com a finalidade de atender as necessidades de dietas dietoterápicas.

Para que um alimento seja considerado Light, pelo menos 25% das calorias e nutrientes envolvidos devem ser reduzidos.

Os alimentos Light são os produtos mais indicados para dietas de emagrecimento ou de manutenção do peso. Nestes casos, devem ser consumidos com bom senso, avaliando-se principalmente o valor calórico, pois mesmo os alimentos Light quando consumidos de forma exagerada podem contribuir para o ganho de peso.

As pessoas diabéticas também devem ficar atentas, pois estes alimentos podem conter açúcar. 

Cuidados na hora da compra

Na hora da compra é sempre bom verificar a rotulagem e a finalidade para qual o produto foi desenvolvido. Para isso não economize tempo: leia os rótulos cuidadosamente.

Culinária Diet e Light: dicas e truques 

Ao contrário do açúcar, quando utilizamos o adoçante em doses maiores do que o recomendado pelo fabricante, a receita ganha sabor amargo. Assim, atente-se sempre à quantidade indicada.

Os doces feitos com adoçante (sem açúcar) podem estragar-se mais facilmente. Assim, procure mantê-los sob refrigeração e consumi-los em 1-2 dias.

Para reduzir o teor de gordura de suas receitas, utilize sempre leite ou laticínios desnatados, margarina Light, etc.

http://www.centrodocoracao.com.br/docs/ARTIGOS/arquivo_752012081539.pdf

Por: Tamiris Medolago

SINAIS E SINTOMAS DA DESIDRATAÇÃO

O estresse do exercício é acentuado pela desidratação, que aumenta a temperatura corporal, prejudica as respostas fisiológicas e o desempenho físico, com riscos para a saúde. Esses efeitos podem ocorrer mesmo que a desidratação seja leve ou moderada, com ate 2% de perda do peso corporal, agravando-se à medida que ela se acentua. Com 1 a 2% de desidratação inicia-se o aumento da temperatura corporal em ate 0,4°C para cada percentual subsequente de desidratação. Em torno de 3%, há redução importante do desempenho; com 4 a 6 % pode ocorrer fadiga térmica; a partir de 6% existe risco de choque térmico, coma e morte.

A desidratação afeta o desempenho aeróbio, diminui o volume de ejeção ventricular pela redução no volume sanguíneo e aumenta a frequência cardíaca. São alterações acentuadas em climas quentes e úmidos, pois a maior vasodilatação cutânea transfere grande parte do fluxo sanguíneo para a periferia, em vez da musculatura esquelética, ocasionando importantes reduções da pressão arterial, do retorno venoso e do débito cardíaco. A reposição hídrica em volumes equivalentes aos das perdas de água pela sudorese pode prevenir declínio no volume de ejeção ventricular,sendo, também, benéfica para a termorregulação, pois aumenta o fluxo sanguíneo periférico, facilitando a transferência de calor interno para a periferia.

O reconhecimento dos sinais e sintomas da desidratação é fundamental.

A ingestão de líquidos, independente da presença de carboidrato, melhora o desempenho para a primeira hora de exercício aeróbio em alta intensidade. Como a desidratação decorrente do exercício pode ocorrer não apenas devido à sudorese intensa, mas, também, devido à ingestão insuficiente e/ou deficiente absorção de líquidos, é importante reconhecer os elementos que influem na qualidade da hidratação.

                                         Alterações da desidratação induzida pelo exercício 

REDUÇÃO	AUMENTO
Volume plasmático	Frequência cardíaca submáxima
Volume sistólico, débito cardíaco e VO2max	Concentração de lactato e osmalaridade sanguínea
Fluxo sanguíneo para pele e músculos ativos, fígado e outros órgãos	Índice de percepção de esforço
Taxa de sudorese	Náuseas e vômitos
Tempo para atividade contínua, prolongada e intensa	Requerimento de glicogênio muscular
Pressão arterial	Temperatura interna: hipertermia
Componentes cognitivos	Doenças do calor: cãibras, exaustão ou choque térmico
Motivação

Fonte: Revista  Braileira  Med. Esporte
Postado por: Mayara Alves Terra