Sorvete caseiro de banana

Sorvete caseiro de banana 

Ingredientes :

• 12  Bananas nanicas 
• 200 ML suco de laranja;
• 1 colher de café de essência baunilha 
• 
  

Ingredientes da cobertura:

• Lascas de amêndoas ou uma porção pequena de uvas-passas.
• 
  

Modo de preparo:

1. Cortar as bananas pela metade e levar ao congelador;
2. Depois que elas estiverem congeladas, bater no liquidificador. Adicionar o suco de laranja e a essência de baunilha . Bater mais uma vez até adquirir uma substância homogênea com a consistência de um sorvete.
3. Polvilhar com a cobertura de sua preferência e servir-se. 
4. 
   

Por: Grazielli Perez 

Suplementação de TCM

TCM 

O interesse e a participação em competições desportivas aumentou significativamente nos últimos anos e, sem dúvida nenhuma, as provas de ultra-resistência ou de longa duração são as que despertam maior fascínio. Nessa categoria de competição, estão incluídas as super e ultramaratonas (a partir de 84km), o Ironman Triathlon (3,8km de natação, 180km de ciclismo e 42km de corrida), provas que duram mais de 24 horas como o Ultraman Triathlon (10km de natação, 421km de ciclismo e 84km de corrida), provas de ciclismo que chegam a durar até 30 dias, e outros esportes radicais também se enquadrão nessa categoria.
O gasto energético nas competições de ultra-resistência pode variar de 5.000kcal (triatlo com 2km de natação, 90km de ciclismo e 21km de corrida) até 18.000kcal (corrida com 24 horas de duração) sendo necessário por tanto , a suplementação . 
Os TCM são moléculas apolares formadas por três ácidos graxos saturados contendo seis a 12 átomos de carbono que estão esterificados ao glicerol.
A suplementação de TCM visa otimizar a utilização dos ácidos graxos livres (AGL) como fonte de energia e poupar as reservas endógenas de glicogênio para os estágios finais da competição. Sugere-se que a capacidade de sustentar o exercício pode ser prolongada se a oferta de lipídios for aumentada.

É vantajoso otimizar a utilização dos lipídios (AGL) como fonte de energia, poupando os estoques de glicogênio para os estágios finais da competição aumento assim a o desempenho .



Fonte : Ferreira.A.M.D , Barbosa.P.E.B ,Ceddia.R.B .A influência da suplementação de triglicerídeos de cadeia média no desempenho em exercícios de ultra-resistência.  Revista Brasileira Medicina no Esporte -Vol. 9, 2003 .

Proteinas - aliadas da saúde

Proteínas - aliadas da saúde

Ao se fazer a recomendação de proteína para diferentes grupos populacionais, além da composição aminoacídica , devem ser consideradas a quantidade total de nitrogênio e a digestibilidade da mistura protéica. Uma mistura protéica de boa qualidade ou de alto valor biológico é aquela que fornece boa digestibilidade, quantidades adequadas de aminoácidos essenciais e de nitrogênio total. A qualidade da proteína refere-se à sua capacidade de satisfazer os requerimentos nutricionais do homem por aminoácidos essenciais e nitrogênio não-essencial, para fins de síntese protéica. A digestibilidade é a medida da porcentagem das proteínas que são hidrolisadas pelas enzimas digestivas e absorvidas pelo organismo na forma de aminoácidos ou de qualquer outro composto nitrogenado. Trata-se de um determinante da qualidade protéica da dieta. Quando certas ligações peptídicas não são hidrolisadas no processo digestivo, parte da proteína é excretada nas fezes ou transformada em produtos do metabolismo pelos microorganismos do intestino grosso .

Segue abaixo algumas fontes :

• Soja 
• Frango
• Salmão
• Carnes vermelhas
• Peixes
• Tofu
• Leite de vaca
• Ovos
• Leguminosas (grão de bico, feijões, lentilha,fava)
• Aveia

Fonte :  

PIRES.C.V, OLIVEIRA.M.G.A , ROSA.J.C , COSTA.N.M.B ; QUALIDADE NUTRICIONAL E ESCORE QUÍMICO DE AMINOÁCIDOS DE DIFERENTES FONTES PROTÉICAS. Ciênc. Tecnol. Aliment., Campinas,2006.

Alimentos Funcionais: vegetais e frutas vermelhas

Morango, uva, tomate, rabanete, repolho roxo e outros tipos de frutas e vegetais de coloração avermelhada são alimentos funcionais e grandes parceiros do seu desempenho físico. Além de terem o paladar que agrada a maioria das pessoas, eles contam com vários tipos de nutrientes benéficos para a saúde. Sua ação vai desde a prevenção de doenças graves, até uma recuperação mais rápida após o desgaste físico.

Os vegetais avermelhados possuem um alto teor de fitoquímicos, substâncias que, após o consumo, trarão benefício para nosso organismo. Alguns destes compostos têm ações antioxidantes, anti-inflamatórias e reduzem o risco de doenças do coração e câncer.

O consumo adequado de frutas vermelhas favorece a neutralização dos oxidantes do corpo, além de prevenir suas más consequências, como a aparência de pele envelhecida, danos em órgãos importantes como coração, pulmão, rins e fígado. Esses alimentos também ajudam na recuperação após o exercício. Além dos fitoquímicos, eles possuem mais cinco nutrientes com ações funcionais. São eles:

Ácido elágico: que favorece a circulação sanguínea, contribui para a saúde da pele e é importante para a eliminação de toxinas do organismo.

Licopeno: tem ação antioxidante e preventiva de câncer, principalmente de próstata.

Catequinas (quercetina), rutina e resveratrol: diminuem a agregação plaquetária, (prevenido a formação de trombos – trombose), exercem ação antioxidante e anti-inflamatória.

Esses nutrientes também têm grande concentração de vitamina A e minerais. As frutas e vegetais ainda reservam mais algumas vantagens para quem pratica esporte. Após a prática de atividade física, tal como a corrida, nós produzimos uma alta quantidade de substâncias oxidantes. Este processo é natural e ocorre constantemente em nosso organismo, quando produzimos energia. Contudo, a partir do consumo adequado de alimentos que neutralizam tais substâncias, alcançamos um equilíbrio.

Fonte: https://www.ativo.com/nutricao/alimentos-funcionais-vegetais-e-frutas-vermelhas/

Queijo vegano tipo ricota

O queijo vegano tipo ricota fica incrivelmente saboroso e com textura igual ao queijo ricota real, rende bastante e da para consumir no dia a dia ou em ocasiões especiais, além de combinar com tudo.

Vamos aos ingredientes:

200g de mandioca cozida

2 colheres de sopa de água

1 xicara de polvilho doce

1 xícara de polvilho azedo

1 colher de chá de fermento biológico (aquele para pão)

½ colher de açafrão ou cúrcuma

Sal rosa e pimenta a gosto

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sobremesa de orégano

Suco de ½ limão

*3-5 colheres de sopa de água para dar ponto o ponto do queijo

Modo de preparo

- Em uma tigela, prepare o purê de mandioca, amassando e adicionando a primeira quantidade de água.

- Em uma tigela grande, despeje todos os ingredientes (inclusive o purê) e misture.

- Vá adicionando a água pouco a pouco para dar o ponto do queijo.

- Unte com azeite uma tigela (ou tigelas pequenas) e coloque a massa e molde

- Cubra com plástico pvc e reserve na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir

Atenção nas dicas!

- O ponto ideal do queijo é uma massa levemente elástica e que desgruda das mãos

- É importante lembrar que a quantidade de água para dar o ponto ideal varia de acordo com o tipo de vegetal e com a consistência do purê.

Por: Thayná Galvão 

Envelhecimento, atividade física e saúde

A população de idosos vem crescendo mundialmente, assim, resultando em uma importante transição demográfica. Estima-se que, em 2050, o número total de idosos chegue a 2 bilhões de pessoas, correspondendo a 22% da população global. Há muito tempo, o envelhecimento tem sido associado primordialmente ao declínio de funções biológicas e cognitivas, todavia estudos recentes mostram a existência de diversos padrões de envelhecimento, evidenciando um processo individual e heterogêneo, que é influenciado por fatores endógenos e exógenos.

Muito se tem discutido sobre as condições de vida na terceira idade, bem como os aspectos relacionados a essa faixa etária. Frente a isso, surgiu um novo termo na gerontologia: a velhice saudável, que apresenta fatores positivos a uma senilidade bem-sucedida, como autonomia, independência e o envolvimento ativo com a vida, a família, os amigos, o lazer e a sociedade. No processo, também, inclui-se a atividade, termo que abrange a prática de exercícios físicos e mentais, individuais e grupais.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, a prática regular de atividade física pode prevenir e minimizar problemas relacionados ao envelhecimento. Em idosos, também, observa-se melhora significativa na reabilitação de doenças osteoarticulares e respiratórias.

Por sua vez, o exercício aeróbio mostra-se como importante fator de prevenção de doenças cardiovasculares, além de favorecer o processo de síntese de massa muscular, aumento da força e a melhora do equilíbrio, fundamental para a melhora da qualidade de vida em todas as faixas etárias, em especial, para pessoas idosas.

No que se refere à função cerebral, a prática de atividade física tem sido considerada agente neuroprotetor contra desordens degenerativas do sistema nervoso central. Além de ter importante função na redução do risco de doenças neurodegenerativas e retardar a deterioração cognitiva relacionada com a idade.

No âmbito psicológico, em indivíduos que se exercitam regularmente, tem sido observada melhora da autoestima e do bem-estar, além de diminuição do estresse e dos quadros sintomáticos da depressão.

Frente aos benefícios, tem crescido a variedade de atividades destinadas a esse grupo, que incluem exercícios de força, natação, dança, tai-chi-chuan, caminhadas, que são realizadas em academias, clubes e até mesmo em ambientes abertos, como parques e praças públicas.

Dada a relevância dos achados em virtude do impacto positivo da atividade física sobre o envelhecimento saudável, é fundamental o estímulo à população idosa a essa prática, uma vez que os benefícios contemplam, além da saúde física, também, a saúde mental.

Por: Thayná Galvão

FONTES: 

 ANTUNES, H. K. M. et al. Exercício físico e função cognitiva: uma revisão. Rev Bras Med Esporte, Niterói, v. 12, n. 2, p. 108-114, 2006.

BRASIL. Ministério da Justiça. Dados sobre o envelhecimento no Brasil. Secretaria de Direitos Humanos. Brasília: DF. Disponível em: . Acesso em: 10 de novembro de 2017 às 08:48.

DE VITTA, A. Atividade física e bem-estar na velhice. In: NERI, A. L.; FREIRE, S. A. E por falar em boa velhice. Campinas: Papirus, 2000. 134 p.

EVANGELISTA, E. R. et al. Vida nova no Agita Idoso do Bairro da Paz. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA, 14., 2004, Salvador. Anais... Salvador: Interlinks Consultoria e Eventos, 2004.

OKUMA, S. S. O idoso e a atividade física. 6 ed. Campinas: Papirus, 2012, 224 p.

RAHAL, M. A.; ANDRUSAITIS, F. R.; SGUIZZATO, G. T. Atividade física para o idoso e objetivos. In: PAPALÉO-NETTO, M. Tratado de gerontologia. São Paulo: Atheneu, 2007. p. 781-794.

Edulcorantes artificiais x naturais

As doenças crônicas constituem problema de saúde pública em todo o mundo. Com isso, aumentou a preocupação com os aspectos relacionados à saúde, incluindo a manutenção do peso corporal e os níveis adequados de glicose plasmática. Tal processo levou a indústria alimentícia a formular e descobrir opções de adoçantes que oferecessem ao consumidor um sabor doce, mas sem calorias ou com o teor reduzido, assim, surgiram os edulcorantes.

Os edulcorantes são substâncias diferentes dos açúcares, mas que também conferem sabor doce aos alimentos. Essas substâncias são divididas em dois grupos, os edulcorantes naturais (mono e oligossacarídeos, sacarose, lactitol, açúcar invertido, xilitol, esteviosídeo) e os sintéticos (acessulfame-k, aspartame, ciclamatos e sacarina).

O primeiro adoçante artificial, a sacarina, foi bem-aceito durante a Primeira Guerra Mundial por causa de seu baixo custo de produção e da escassez do açúcar refinado. Em estudos com animais, a ingestão do edulcorante mostrou associação com o desenvolvimento de câncer, principalmente, o de bexiga.

O ciclamato de sódio é um sal de ácido ciclo-hexilsulfâmico e, apesar de possuir sabor doce 30 vezes maior do que a sacarose apresenta gosto residual amargo. O edulcorante mostra uma toxicidade muito baixa, mas é metabolizado pelas bactérias intestinais em ciclo-hexilamina, que apresentam maior toxicidade.

Descoberto em 1965, acidentalmente, pelo químico James Schlatter, o aspartame é usado para adoçar uma variedade de alimentos de baixas calorias. Em pesquisa realizada com linhagens de camundongos, observou-se associação com o aumento de câncer nos animais de ambos os sexos.

O xilitol, adoçante natural formulado a partir de plantas, possui o gosto similar ao do açúcar, porém com baixo valor calórico. Ainda é facilmente metabolizado no organismo, independente da ação insulínica. Além disso, possui alegação de propriedade funcional, aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, de ser um ácido que não danifica os dentes, uma vez que não é fermentado, assim, não pode ser convertido em ácido pelas bactérias da boca.

O adoçante formulado à base da estévia (Stevia rebaudiana) contém os compostos doces da planta denominados de glicosídeo de esteviol, que são 10-15 vezes mais doces que a sacarose e isentos de caloria. Com relação à saúde, tem sido evidenciado que o seu consumo adequado pode reduzir a pressão sanguínea elevada, além de melhorar o estado nutricional de pacientes diabéticos.

  

Em suma, há uma discussão muito grande a respeito do consumo dos edulcorantes e seus efeitos à saúde, por isso, são necessários mais estudos, desse modo, objetivando maiores esclarecimentos sobre o tema.

Por: Thayná Galvão

FONTES: 

BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). IX - Lista de alegações de propriedade funcional aprovadas. 2008. Disponível em: . Acesso em: 10 de novembro de 2017 ás 07h27min.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Diretrizes para o cuidado das pessoas com doenças crônicas nas redes de atenção à saúde e nas linhas de cuidado prioritárias. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. 28 p.

FOOD INGREDIENTS BRASIL. Dossiê edulcorantes. Revista-FI., São Paulo, n. 24, p. 28-52, 2013.

MUSSATTO, S. I.; ROBERTO, I. C. Xilitol: Edulcorante com efeitos benéficos para a saúde humana. Rev. Bras. Ciênc. Farm., São Paulo, v. 38, n. 4, 2002.

Água x importância na atividade física

Quando praticamos exercícios, devemos ter cuidados, não só na escolha dos alimentos que comemos, mas também no conteúdo e nas quantidades de líquidos que ingerimos. Considerando-se que há perdas significativas de líquidos e minerais durante o exercício, nossa ingestão hídrica deve ser aumentada para que a falta de hidratação não traga malefícios ao nosso organismo.

Durante a prática da atividade física, a taxa de transpiração é altamente variável, em média, perde-se de 1 a 2 litros de líquidos por hora de exercício, dependendo das condições ambientais de temperatura e umidade relativa do ar.

Através da transpiração, ocorre a perda de água e eletrólitos (sódio, potássio, magnésio e cloro) causando a desidratação, que acarreta na diminuição do volume de sangue em cada bombeamento (batimento cardíaco) realizado pelo coração. Entretanto, o organismo mobiliza a água de várias partes do corpo para o sangue. Sendo esse mecanismo insuficiente, ocorre um aumento da freqüência cardíaca na tentativa de manter o bombeamento de sangue e a pressão arterial em condições normais. Quando o aumento da freqüência cardíaca é insuficiente ocorre redução de força aeróbia (capacidade respiratória) e prejuízo no desempenho durante a atividade física.

Funções importantes da água:

·         Solvente: permite a diluição de muitos compostos, o que facilita a excreção de toxinas e resíduos pela urina.

·         Transportadora de nutrientes, enzimas, hormônios e células sanguíneas.

·         Lubrificante e fluidificadora: combinada às substâncias viscosas a água forma fluídos que lubrificam as articulações e mucosas e fluidifica secreções como suco Digestivo e saliva.

·         Regulação térmica: absorção de calor e liberação deste por evaporação;

·         Estrutural: mantém o formato das células.

Desidratação

Sinais: cefaleia,fadiga,apetite diminuído ,olhos encovados, mucosas da boca e nariz secos ,taquicardia, urina concentrada ( amarelada).

Excesso de água pode levar a hiponatremia–baixa concentração de sódio no sangue. Esta condição leva a edema no sistema nervoso central ,congestão pulmonar e fraqueza muscular.

Escrito por: Anna Katina

Fonte: 

Carmo FFD, Magalhães FC, Machado-Moreira CA, Rodrigues LOC, Silami-Garcia E. Volume de água ingerida ad libitum e volume de suor produzido durante um exercício submáximo e prolongado realizado em ambiente quente e seco [Abstract]. Anais da XIX Reunião Anual da FeSBE, 2004.

Banha de Porco

Banha de porco 

A alimentação humana é uma prática que envolve saberes e fazeres que extrapolam os domínios biológicos e nutricionais e derivam de percepções subjetivas e construções sociais, culturais e históricas. 

Principais Mitos Relacionados à Banha de Porco

Muitos mitos foram criados em torno desse ótimo alimento e fizeram com que seu consumo fosse um tanto quanto diminuído e até mesmo banido.

Entre os principais mitos envolvendo a banha estão:

• Faz mal ao coração;
• Pode causar AVC;
• Seu uso, por menor que seja é capaz de causar infarto;
• Seu consumo eleva os níveis de colesterol ;
• Quem consome engorda rapidamente;

Antigamente a banha de porco era muito utilizada no preparo dos alimentos , segue abaixo alguns benefícios :

• Um dos melhores óleos para cozinhar, 
• Extremamente nutritiva
• Saudável para o coração
• Importante no combate à depressão
• Gordura Saturada Faz Bem Saúde

FONTE : Siviero.M.C.F, Guterres.L.S .DA BANHA DE PORCO AO LEITE DESNATADO:UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO SOBRE PERCURSOS E PRÁTICAS ALIMENTARES ENTRE IDOSOS DE UM GRUPO DE TERCEIRA IDADE.2010

Aspectos nutricionais nos transtornos alimentares

A busca pelo padrão estético determinado pelas mídias cresce drasticamente, aumentando a preocupação em relação à alimentação adequada e à prática de atividade física. Muitas vezes, essa preocupação torna-se exagerada, propiciando o aparecimento de distúrbios nutricionais e psicológicos denominados transtornos alimentares (TA). Os tipos de TA mais evidenciados na prática clínica são: Anorexia Nervosa (NA), Bulimia Nervosa (BN), Dismorfismo Muscular (DM), popularmente conhecido como vigorexia, e Ortorexia Nervosa (ON).

Caracteriza-se a anorexia nervosa como um transtorno alimentar associado à recusa do indivíduo em manter um peso adequado para a sua estatura, com o medo intenso de ganhar peso e com a distorção da imagem corporal, além de negação da própria condição patológica.

Já a bulimia nervosa é um quadro clínico caracterizado pela alteração de horários, tipos e regularidade de refeições, bem como o consumo e as atitudes alimentares. É identificada como um ciclo constituído por dieta, compulsão e purgação, apresentando padrão alimentar descrito, muitas vezes, como excessivo e sem qualidade nutricional. A restrição alimentar tem papel influenciador no início e na perpetuação do quadro.

Mudando de contexto, a vigorexia é um tipo de transtorno dismórfico corporal, no qual o indivíduo potencializa e/ou idealiza defeitos estéticos relacionados à massa muscular que venha a possuir, passando a se sentir aparentemente repugnante. Igualmente aos outros dois transtornos citados, a imagem corporal de indivíduos com este distúrbio psicológico encontra-se distorcida, porém, com a diferença de que sua auto avaliação indica a insuficiência de massa magra, quando, na realidade, apresentam-se com musculatura desenvolvida.

Por fim, destaca-se, na ortorexia nervosa, o foco na qualidade do alimento e a fixação por alcançar uma dieta considerada satisfatória em todos os aspectos nutricionais. Neste caso, nem sempre o indivíduo possui preocupação com a imagem corporal. Em relação às semelhanças com os outros distúrbios, apresenta sentimentos, crenças, pensamentos e comportamentos com os alimentos que são considerados obsessivos.

As implicações no estado nutricional de indivíduos com esses transtornos assemelham-se àquelas relacionadas a uma alimentação inadequada. Observa-se que a deficiência de micronutrientes provoca a disfunção do sistema imunológico, o excesso de produção de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio com a redução da síntese de enzimas e de proteínas. Por conta disso, as reações enzimáticas fisiológicas se comprometem, afetando todos os sistemas corporais.

Por: Thayná Galvão

FONTES:

ALVARENGA, M; SCAGLIUSI, F. Tratamento nutricional da bulimia nervosa. Rev. Nutr., Campinas, v. 23, n. 5, p. 907-918, set./out. 2010.

ALVES, E; et al. Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes do sexo feminino do Município de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 24, n. 3, p. 503-512, mar. 2008.

PONTE, JB; MONTAGNER, MI; MONTAGNER, M. Ortorexia nervosa: adaptação cultural do orto-15. Demetra, v. 9, n. 2, p. 533-548, abr. 2014.

SOLER, PT et al. Vigorexia e níveis de dependência de exercício em frequentadores de academias e fisiculturistas. Rev Bras Med Esporte, São Paulo, v. 19, n. 5, p. 343-348, out. 2013.

Risoto funcional de Camarão com funghI

Com pouca gordura e altamente nutritivo, cogumelos são ricos em fósforo, vitaminas do complexo B (auxiliam saúde mental e emocional), fibras, ácido fólico (importante no tratamento complementar do câncer) e proteínas.

Vamos aos ingredientes:

30 gramas de funghi
10 camarões rosa grande
1 colher de sopa de manteiga Ghee
1 xícara de chá de leite de coco
2 xícaras de creme de leite de sua preferência
1 couve-flor ralada crua
1 cebola
2 dentes de alho
Sal rosa
Queijo parmesão

Modo de preparo:
- Colocar o funghi de molho numa xicara de chá de agua por meia hora.
- Escaldar os camarões e reservar.
- Dourar a couve flor no alho na manteiga Ghee e quando estiver macia reservar.
- Dourar a cebola na manteiga Ghee e adicionar os fughi juntamente com a água.

- Deixar ferver por 15 minutos.
- Adicionar os camarões e cozinhá-los rapidamente ate ficarem macios.
- Quando esse molho estiver bem escuro, adicionar o leite de coco e o creme de leite funcional.
- Mexer até ficar cremoso com textura de um molho cremoso.
- Fazer camadas de couve-flor e molho de funghi com camarões.
- Salpicar queijo parmesão e colocar para gratinar.

Por: Thayná Galvão

Obesidade e sintomas da menopausa

O excesso de peso é, particularmente, difuso no gênero feminino, sendo que se estima que cerca de 30% das mulheres ocidentais adultas, em especial nos anos que seguem à menopausa, são obesas. No Brasil, sua prevalência entre a população feminina chega a 12,5%. A obesidade perimenopausal vem aumentando a atenção de pesquisadores científicos, não só porque afeta um número considerável de mulheres, mas devido à sua forte correlação com o aumento dos riscos para doenças cardiovasculares.

Na menopausa, os sintomas vasomotores como ondas de calor e suores noturnos provocam desconforto na maioria das mulheres. Os estudos comprovam maior frequência desses sintomas em indivíduos que ganham peso durante o período pós-menopausa. Um estudo associou os efeitos da menopausa a maior índice de massa corporal (IMC). Os resultados foram publicados na Menopause, da Sociedade Norte-Americana de Menopausa (NAMS). O estudo com 749 mulheres brasileiras de 45 a 60 anos mostrou que aquelas com obesidade apresentaram consequências significativas das ondas de calor, que as levaram a abster-se de atividades diárias, bem como diminuíram a eficiência do trabalho.

Os dados propõem que o IMC está positivamente associado aos sintomas vasomotores em razão da ação do tecido adiposo como um forte isolante térmico. O isolamento faz com que a distribuição de calor seja mais difícil, o que faz com que as mulheres obesas sofram com as ondas de calor. As associações entre um IMC aumentado e outros sintomas, como dor articular e muscular, também, foram confirmadas nessa avaliação.

A perda de peso, associada à prática de exercícios físicos, pode reduzir, potencialmente, os sintomas da menopausa, principalmente, em mulheres com excesso de peso, sendo um grande incentivo para adoção de  hábitos saudáveis que promovam maior qualidade de vida.

Por: Thayná Galvão

FONTES: 

NESI, A.; CORRADINI, A. C.; FELÍCIO, M. Implicações da obesidade no climatério e menopausa. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo v.2, n. 8, p.123-139, mar./abr. 2008.

PANAZZOLO, D. et al. Efeitos da terapia hormonal da menopausa sobre a gordura corporal. Rev Hosp Univ. Pedro Ernesto, v. 13, n. 1, fev. 2014.

Melado ou melaço de Cana

Segundo a ANVISA :

• Melado é o líquido xaroposo obtido pela evaporação do caldo de cana ou a partir da rapadura, por processos tecnológicos adequados.
• Melaço é o líquido que se obtêm como resíduo de fabricação do açúcar cristalizado, do melado ou da refinação do açúcar bruto.

Benefícios do uso de Melado de cana :

• O melado é rico em ferro, ideal para mulheres grávidas, anêmicas e às que perdem muito sangue na menstruação. O melado é excelente para prevenção de problemas relacionados com a deficiência de ferro , tem a capacidade de aumentar a ferritina.
• Possui também cobre, que ajuda na utilização adequada de ferro no corpo. Junto com a absorção de ferro, o cobre também é útil para a saúde geral da sua pele e cabelo.
• É rico em cálcio e magnésio, ambos minerais juntos auxiliam o crescimento e o desenvolvimento dos ossos. Assim, o melado é uma boa proteção contra a osteoporose e outras doenças ósseas. Esses minerais ajudam também na prevenção de crises de enxaqueca.
• Benéfico para o sistema nervoso. O melado contém um nutriente importante: o potássio. Ele contribui para o funcionamento adequado sobre o sistema neurológico. Além disso, o potássio também ajuda a manter o sistema cardiovascular saudável e em forma.
• O melado também ajudar a manter seu sistema digestivo saudável, naturalmente prevenir e tratar problemas como acidez e constipação.
• Possui manganês que ajuda a manter o sistema nervoso saudável e equilibrado nível de colesterol no corpo.
• Possui selênio que é um antioxidante maravilhoso que ajuda na prevenção de doenças cancerosas

Fonte:ANVISA/Saudeebeleza