TAPIOCA, uma excelente dica de pré treino.

A tapioca é fonte rápida de energia e de rápida absorção.

A Chia é rica em fibras, que auxilia na função intestinal, é fonte de ômega 3 e tem função anti-inflamatória, ao associar a chia, evitamos o pico da glicose e garantimos energia por mais tempo.

O recheio proteico auxiliará na saciedade e prevenção da lesão muscular.

TAPIOCA VERDE COM CHIA

Ingredientes

4 colheres (sopa) de farinha de tapioca hidratada
1 folha de couve-manteiga
½ xícara (chá) de água

Recheio:
2 colheres (sopa) de ricota
1 colher (sopa) de chia
1 tomate sem sementes e cortado em cubos
1 colher (café) de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Bata a folha de couve no liquidador com a água e coe. Em um bowl, junte o suco da couve com a tapioca. Mexa com as mãos até formar um pó com pequenos flocos. Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio. Com a ajuda de uma peneira, preencha toda a superfície da frigideira e acrescente a semente de chia. Deixe dourar de um lado e depois vire para que o outro lado também fique dourado. Retire e coloque uma colher do recheio no centro, dobre e sirva.

Fonte: Mundo Verde

Postado por: Mayara Alves Terra