PENSE BEM!!!

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Você sabia que alguns alimentos são capazes de beneficiar o nosso cérebro?


Vale lembrar que diferente do que imaginavam os cientistas há anos atrás, os neurônios se reproduzem ao longo das nossas vidas. O nascimento de uma célula nervosa é chamado de neurogênese. E degustem essa informação, as refeições podem estimular esse fenômeno, assegurando nossas funções de memorizar e raciocinar.

Por exemplo uma dieta rica em colina (presente na gema do ovo), ajuda na neurogênese. Se não ingerimos boas fontes de colina, não há produção de um neurotransmissor chamado acetilcolina, envolvido na formação da memória

Já a glutamina (rica na clara do ovo) é essencial para a composição do DNA (material genético de novas células no cérebro). O organismo até fabrica esse aminoácido, porém o nível ideal para o organismo só é alcançado se consumirmos alimentos protéicos.

O ômega-3 é um ácido graxo que além de favorecer a síntese de neurônios também protege aqueles qua já existiam. Ele se incorpora às membranas das células nervosas que formam os circuitos responsáveis por funções como a memória, explicam neurologistas.

Como tudo no nosso organismo, o sistema nervoso necessita de um equilíbrio entre proteínas, gorduras e carboidrato. Daí a importância de consumir os macronutrientes, o carboidrato seria uma espécie de combustível dos pensamentos. Já as proteínas fornecem a base para a síntese dos neurotransmissores, essenciais para a comunicação entre os neurônios.

Entre as gorduras, reina o ômega-3. Ele melhora a função cognitiva, afasta o mau humor e diminui a ansiedade.

Também existem os alimentos que são anti oxidantes que inibem os radicais livres, no caso, os alimentos indicados são os vegetais cheios de betacaroteno (cenoura e rúcula) e de flavonóides (soja e cebola). E há ainda as frutas cítricas, ricas em vitamina C que também tem ação anti oxidante. Outra vitamina que protege o cérebro é a E, encontrada nos óleos vegetais, nos ovos e nas nozes. Ela está associada à baixa incidência do mal de Alzheimer. As do complexo B são igualmente importantes para a saúde mental. A B1, presente nos grãos, nas verduras e nos cereais, garante a boa absorção da glicose de que o cérebro tanto precisa. Já a B12, que está no leite, em seus derivados e nos ovos, favorece a memória. E o ácido fólico das verduras verde-escuras e dos cereais integrais freia o declínio cognitivo que vem com a idade. A letra D fecha o bloco dessas vitaminas. Embora seja obtida pra valer por meio da exposição ao sol, dá para complementar a dose com peixes e leite. Ela também atua na renovação dos neurônios.


Então, que tal colocar o cérebro para funcionar escolhendo aqueles alimentos que fazem bem a memória????!!!

 
 
Assinado: Amanda Manzini e Anna Carolina Horta
 
 
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