WRAP DE RÚCULA E TOMATE SECO

Ingredientes

1 tortilha

2 colheres (de sopa) de cream cheese (pode ser o light)

Pimenta do reino a gosto (prefiro moída a gosto)

Gotas de suco de limão

2 metades de tomate seco

1 fio de azeite

4 folhas de rúcula

 Modo de Preparo

Esquente uma frigideira (sem óleo, sem nada). Coloque a tortilha e esquente de um lado e depois do outro, retire do fogo e coloque um fio de azeite de oliva extra vírgem na tortilha. Coloque o cream cheese em um recipiente e tempere com a pimenta do reino e o suco de limão (tempere a seu gosto). Coloque o cream cheese temperado na tortilha que deve estar quente e com o azeite. Arrume as folhas de rúcula e depois o tomate seco. Enrole a tortilha como um rocambole e depois corte ao meio. Sirva.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com/wrap-de-rucula-e-tomate-seco-sanduiche-enrolado/

Por: Pamella D. Campanha