A chia (Salvia hispanica L.) é uma semente fonte de ácidos graxos ômega-3, fibras, proteína, minerais, vitaminas e antioxidantes, que irá auxiliar na redução de colesterol e triglicerídeos ajudando a proteger os consumidores contra doenças cardiovasculares e melhorar o funcionamento do intestino.
Receita da pudim de chia e tâmaras:
- Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco;
- 2 tâmaras desidratadas;
- 1 colher de café de extrato de baunilha ou sementes de fava de baunilha natural;
- 3 colheres de sopa de chia;
- Morangos;
- Modo de preparo:
- Bata o leite de coco com as tâmaras e a baunilha;
- Coloque em um pote de vidro e adicione a chia, mecha bem e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora;
- Antes de consumir, coloque os morangos fatiados por cima;
Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/pudim-de-chia-detox.html
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1981-67232014000400259&script=sci_arttext
Publicado por: Patrícia C. Teixeira
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