Quiche de ricota, alho poró e sem glúten !!

• Ingredientes:
• 1 xícara de farinha de arroz;
• 1/2 xícara de farinha de grão de bico;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 3/4 de xícara de óleo de coco;
• 1 xícara de chá de leite de arroz;
• 3 ovos;
• 1/2 colher de sopa gomar guar;
• 2 unidades de alho-poró;
• 1/2 xícara de ricota;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite a gosto;

• Modo de Preparo:

1. Misture as farinhas com o fermento e a goma guar;
2. Em seguida, acrescente o óleo de coco, mexendo delicadamente. Coloque o ovo, o leite de arroz e uma pitada de sal;
3. Misture até formar uma massa homogênea. Leve a massa para a geladeira por cerca de 10 minutos;
4. Em seguida, coloque a massa em uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos;
5. Para o recheio, utilizar: alho- poró, 2 ovos, 1/2 xícara de leite de arroz, ricota, sal, pimenta do reino e azeite;
6. Refogue o alho-poró no azeite;
7. Amasse a ricota, acrescente, o alho-poró refogado, o leite de arroz tempere a gosto;
8. Coloque o recheio na massa e leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar;

       

        Publicado por: Patrícia C. Teixeira

        Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/receita-de-quiche-de-alho-poro.html