Hambúrguer vegetariano de quinoa

A quinoa é rica em proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerais, fibras e gorduras do bem, como o ômega-3. É uma ótima opção para pessoas com doença celíaca, pois não contem glúten.

• Ingrediente:
• 1/2 xícara de quinoa cozida;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher de sopa de amaranto em flocos;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de semente de girassol;
• Punhado de cebolinha;
• Sal a gosto;
• Modo de preparo:
1. Refoque a cebola e o alho, desligue o fogo;
2. Junte o restante dos ingrediente;
3. Molde os hambúrgueres;
4. Grelhe -os em uma frigideira antiaderente;
• Rendimento:
• 5 unidades

          Publicado por: Patrícia C. Teixeira

          Fonte: https://boaforma.abril.com.br/culinaria-saudavel/18-receitas-proteicas-com-quinoa-para-incluir-no-cardapio/

https://www.natue.com.br/natuelife/receitas-com-quinoa-faceis-de-fazer.html