Macarrão de Abobrinha ao Molho Pesto!

• Ingredientes:
• 2 abobrinhas italianas;
• folhas de ½ maço de manjericão;
• folhas de 1 maço de espinafre;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara de azeite de oliva;
• sal a gosto;
• ½ xícara de parmesão ralado;
• ½ xícara de nozes picadas;
• 1 xícara de tomatinho cereja cortado ao meio;

• Modo de preparo:

1. Fazer o macarrão de abobrinha usando um espiralizador de alimentos ou cortar bem fininho com a faca. Reservar.
2. No liquidificador, bater o manjericão, o espinafre, o suco de limão, o alho e o azeite.
3. Passar para outro recipiente e adicionar o sal, o parmesão e as nozes picadas.
4. Juntar o macarrão, o pesto e os tomatinhos e misturar bem.
5. Levar a uma frigideira para aquecer, corrigir o sal e servir.

         Publicado por: Patrícia C. Teixeira

         Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/macarrao-de-abobrinha-ao-pesto