Maionese de Abacate

O abacate possui inúmeros benefícios: hidratar a pele e os cabelos, melhorar circulação sanguínea devido a presença de gorduras saudáveis como o ômega 3, que irá atuar como antioxidante e melhorar o controle do colesterol.

• Ingredientes:
• 1 abacate médio;
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• 1/2 dente de alho;
• suco de 1/2 limão;
• 1 colher de chá de sal rosa;
• coentro fresco a gosto (se preferir salsinha ou cebolinha)
• 1/2 xícara de chá de azeite orgânico extra virgem;

• Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o azeite, bata até obter um creme;
2. Acrescente o azeite aos poucos até obter uma textura de maionese;
3. Sal e temperos, se achar necessário. 
4. Conservar na geladeira por um dia, pois irá escurecer. 

        Publicado por: Patrícia C. Teixeira

        Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/receita-maionese-de-abacate.html