Dieta Cetogênica:
A obesidade nas últimas décadas
tem ganhado alta prevalência em estudos, assim surgiram diversas dietas para
suprir essa demanda, uma delas foi a dieta do Dr. Robert Atkins, sendo publica
em 1970. Tendo alto teor de lipides, baseada em que nutrientes com maior ação,
aceleram o processo de emagrecimento. Restrita em carboidratos, pobre em fibras
alimentares e ácido ascórbico (vitamina C).
A grande parte das dietas da moda
leva a uma perda de peso rápida, sendo vantajoso em determinados casos.
Contudo, sendo interrompidas, levam ao um aumento ponderal.
A questão de ganho de peso é
complexa e necessita de investigação para que se alcance o objetivo dos indivíduos.
Sendo necessária a educação nutricional para todos os indivíduos, já que a
alimentação é à base da prevenção e tratamento de diversas patologias.
Artigo base:
ELVIRA VIGGIANO, Celeste. Dietas
da moda. 12. 2007. Disponível em:
.
Acesso em: 06 ago. 2018.
Panquelete de claras:
Ingredientes:
2 claras de ovos
1 colher (sopa) de queijo cottage
1 colher (chá) de azeite
Orégano (a gosto)
Modo de preparo:
Unte uma frigideira com azeite e
disponha duas claras de forma que a preparação fique bem fininha.
Vire o lado assim que a clara
ganhar forma.
Recheie com uma colher de sopa de
cottage e orégano a gosto.
Enrole como se fosse panqueca.
Calorias: 118
Leticia e
Tatiana
Estagiarias 2
sem.2018
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