Você sabia que o que colocamos no prato pode influenciar diretamente a saúde do nosso cérebro? A dieta MIND vem ganhando destaque por ser uma poderosa aliada na prevenção da demência e no cuidado da saúde mental. Um novo estudo apresentado em junho de 2025 reforça: pessoas que seguem essa dieta podem reduzir o risco de demência em até 25%.
Mas afinal, o que é a dieta MIND?
🍇 O que é a Dieta MIND?
A palavra MIND vem de “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”, ou seja, uma união das já consagradas dietas Mediterrânea e DASH, focada especialmente na saúde cerebral.
Ela prioriza alimentos que combatem a inflamação, protegem os neurônios e mantêm o cérebro mais jovem por mais tempo.
✅ Os 10 alimentos que a dieta MIND recomenda:
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Verduras de folhas verdes (ex: couve, rúcula, espinafre) – pelo menos 6 vezes por semana
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Outros vegetais – 1 vez ao dia
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Frutas vermelhas (ex: morango, amora, mirtilo) – 2 vezes por semana
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Oleaginosas (castanhas, nozes) – 5 vezes por semana
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Grãos integrais – 3 porções diárias
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Peixes – pelo menos 1 vez por semana
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Frango ou aves – 2 vezes por semana
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Azeite de oliva – como principal fonte de gordura
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Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) – 3 vezes por semana
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Vinho tinto – com moderação (opcional, 1 taça ao dia)
🚫 E o que evitar?
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Carnes vermelhas em excesso
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Frituras e fast food
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Manteiga e margarina em grandes quantidades
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Queijos amarelos e ultraprocessados
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Doces industrializados
🧪 O que dizem os estudos?
Pesquisadores norte-americanos acompanharam milhares de adultos ao longo de anos e descobriram que quem aderiu fielmente à dieta MIND teve até 25% menos risco de desenvolver Alzheimer e outras demências.
Até mesmo quem seguiu a dieta parcialmente já teve um risco reduzido em 9% — um dado animador para quem quer começar aos poucos!
🍽️ Exemplo de cardápio MIND (1 dia)
Café da manhã
– Mingau de aveia com morangos e chia
– Café preto com uma colher de azeite extravirgem no pão integral
Almoço
– Arroz integral com lentilha
– Couve refogada no alho
– Filé de frango grelhado
– Salada de folhas com azeite
Lanche da tarde
– Mix de castanhas com uvas-passas
– Chá verde
Jantar
– Salada de quinoa com legumes
– Peixe grelhado com brócolis
– Taça de vinho tinto (opcional)
💡 Por que adotar a dieta MIND?
Além de proteger a memória, a dieta MIND é:
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Rica em antioxidantes e fibras
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Aliada da saúde cardiovascular
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Sustentável e fácil de adaptar à realidade brasileira
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Uma forma deliciosa de cuidar do corpo e da mente
📌 Conclusão
Com a população envelhecendo e os casos de doenças neurodegenerativas crescendo, cuidar da alimentação nunca foi tão urgente. A dieta MIND mostra que é possível envelhecer com mais lucidez, qualidade de vida e sabor.
Janete Neves (Nutricionista)
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