Pular o café da manhã aumenta o risco de diabetes tipo 2?

Prevalência do diabetes tipo 2 tem aumentado dramaticamente em todo o mundo e é uma preocupação
importante para a saúde. Muitos fatores de estilo de vida bem conhecidos estão associados ao aumento
do risco de diabetes tipo 2; Agora, um estudo recente publicado na edição de janeiro de 2019 do The
Journal of Nutritionsugere que pular o café da manhã deve ser adicionado à lista. Embora estudos
anteriores tenham demonstrado uma associação entre o café da manhã pulando e o diabetes tipo 2, essa
escolha de estilo de vida foi tratada como uma variável dicotômica.
Meta-análise de 6 estudos de coorte prospectivos sobre o salto do café da manhã e risco de
diabetes tipo 2 em adultos. O salto do café da manhã foi analisado como uma variável
contínua, a fim de determinar se o risco aumentava a freqüência de pular o café da manhã
(isto é, uma dose-resposta). A influência do índice de massa corporal na associação entre o
consumo de café da manhã e o risco de diabetes tipo 2 também foi considerada na análise
final.
A metanálise dose-resposta não-linear indicou que o risco de diabetes tipo 2 aumentava a cada
dia adicional pulando o café da manhã, atingindo um patamar em 4‒5 dias por semana. Nenhum
aumento adicional no risco de diabetes tipo 2 foi observado após 5 dias de café de manhã
pulando por semana. Essa associação foi parcialmente mediada pela obesidade, mas uma
associação positiva persistiu após o ajuste para obesidade, sugerindo que outros fatores também
podem influenciar essa associação. Os pesquisadores concluíram que “estudos futuros também
devem se concentrar na qualidade do café da manhã”. Em outras palavras, consumir um café da
manhã saudável seria melhor do que simplesmente ignorar o café da manhã?
O café da manhã de referência é associado ao aumento do risco de diabetes tipo 2 entre
adultos: uma revisão sistemática e uma meta-análise de estudos prospectivos de corte. Ballon
A, Neuenschwander M, Schlesinger S. Journal of Nutrition . 2019; Na imprensa. Café da
manhã pulando e Diabetes tipo 2: onde estamos? Mekary RA. Jornal de Nutrição 2019.
Lembre-se de sempre Consultar um Nutricionista para melhor controle!
Estagiário Leandro Evangelista

Jejum Intermitente e seus benefícios para saúde!

Como qualquer um no campo da nutrição sabe, há muitas práticas alimentares
extremas. Pessoalmente, eu ouvi sobre tudo, desde a dieta de alimentos para bebês até a
dieta de Dukan, até algo sobre os níveis sanguíneos alcalinos. Normalmente, essas práticas
dietéticas extremas são recebidas com uma reviravolta, sabendo que essas dietas
exorbitantes durarão o mesmo tempo que um abacate em seu auge. Mas e se houvesse uma
tendência alimentar que prometesse benefícios para a saúde a longo prazo que não focasse
necessariamente no que você come, mas quando você come?
Jejum intermitente é qualquer período de restrição alimentar voluntária. Os protocolos são
variados e podem incluir jejum religioso, alimentação com restrição de tempo (ou seja,
ingestão de todas as calorias dentro de um curto intervalo de tempo) ou dias programados de
restrição calórica extrema (ou seja, ≤ 25% das necessidades energéticas) seguidos por dias
normais ou com alto teor calórico.
Eu sou sempre cético em relação a qualquer dieta ou padrão dietético que alega consertar
tudo, da obesidade ao câncer, mas - de lado a ciência - o jejum intermitente está ganhando
uma quantidade substancial de atenção na pesquisa. Uma revisão recente e completa em The
Annual Review of Nutrition concluiu que o jejum intermitente pode ser uma estratégia viável
para beneficiar a saúde humana em geral, incluindo melhorias em biomarcadores associados
a doenças crônicas. Notavelmente, no entanto, a maioria dos estudos com seres humanos é
limitada por amostras pequenas, falta de grupos de controle, acompanhamento insuficiente e
inclusão de peso normal ou indivíduos saudáveis ​​que provavelmente não respondem a
intervenções.
A melhor dieta para a saúde ideal é aquela que é sustentável. Um grande (n = 100) e longo (1
ano) estudo em adultos obesos metabolicamente saudáveis ​​publicado no ano passado
descobriu que o abandono escolar foi maior no grupo randomizado para jejum em dias
alternados. A adesão a longo prazo ao jejum intermitente e à aplicabilidade à saúde pública é,
portanto, questionável.
Dieta quantidade e qualidade sempre será fundamental para a promoção da saúde ideal e
envelhecimento saudável. Para mim, eu não poderia viver sem o meu matcha matte latte e
ovos… mas talvez o café da manhã não seja a refeição mais importante do dia, pelo menos
para quem faz restrição alimentar pelas manhãs. Mas o melhor é sempre procurar um
Nutricionista para melhor saúde!

Estágiario Leandro Evangelista