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terça-feira, 16 de agosto de 2011

Atividade física e endorfina


Quando praticamos atividade física, logo após vem uma sensação de bem estar e maior disposição. A responsável por esta sensação é a endorfina. 

A endorfina é um neurotransmissor produzido pela hipófise e liberada na circulação sanguínea em situações de estresse, como o exercício físico. Em condições normais, sua concentração no sangue é baixa. 

Estudos indicam que a endorfina influencia diversos sistemas no organismo, sobretudo as alterações de humor e da dor, ela é atribuída à sensação de bem-estar que ocorre logo após a prática de atividade física. 

Os mecanismos de liberação da endorfina ainda não foram bem compreendidos, mas sabe-se que os exercícios físicos estimulam a hipófise a produzi-la e liberá-la, os estudos sugerem que as suas concentrações estão relacionadas diretamente com o volume e intensidade do exercício. Eles têm mostrado que há aumento nos níveis de endorfina em exercícios aeróbios e anaeróbios, já nos exercícios de força existem controvérsias. 

Em relação aos exercícios aeróbios, a intensidade e duração influenciam na secreção de endorfina, sendo que os exercícios de baixa intensidade precisam de mais de 1 hora para ter esse efeito de acordo com alguns estudos. 

Um dos estudos mostrou que os benefícios da endorfina podem ser prolongados por até 24 horas após o treinamento. Assim, comece a praticar atividade física regularmente e usufrua dos benefícios proporcionados pela endorfina. Só deve-se ter cuidado com exageros, pois durante a atividade física também se libera cortisol e adrenalina na circulação sanguínea, que possuem efeitos opostos ao da endorfina. 

Benefícios associados à endorfina:

  • Melhora da memória;
  • Melhora do estado de espírito (bom humor);
  • Aumento da resistência;
  • Aumento da disposição física e mental;
  • Melhora do sistema imunológico;
  • Alívio de dores.

Postado por: Marcelle Comenale
Fontes consultadas:

CUNHA, Giovani S.; RIBEIRO, Jerri L.; OLIVEIRA, Alvaro R.. Níveis de beta-endorfina em resposta ao exercício e no sobretreinamento. Arq Bras Endocrinol Metab, São Paulo, v. 52, n. 4, June 2008 .

LUCAS, R. D. Beta-endorfinas e exercícios. Totalsport. 

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

O consumo de chocolate nos últimos anos, esteve associado à maior ingestão de gorduras saturadas com conseqüente elevação do colesterol e aumento do risco de doenças crônicas; contudo atualmente verifica-se uma tendência a valorização do chocolate, com realização de estudos comprovando seus benefícios à saúde e estimulando o seu consumo diário.

Os benefícios atribuídos ao chocolate devem-se à presença do cacau em sua composição. Os flavonóides encontrados no cacau, que segundo alguns estudos é maior que a quantidade encontrada no chá e no vinho conferem proteção contra doenças cardiovasculares. Eles possuem efeito antiinflamatório, antiplaquetário e antioxidante, fatores que impedem ocorrência de aterosclerose.

Comparando a quantidade de flavonóides encontrados entre os três tipos de chocolates, o meio-amargo apresenta maiores concentrações que o ao leite, já o chocolate branco não apresenta quantidades significativas. Isso porque o chocolate meio-amargo é o que possui maiores quantidades de cacau em sua composição.

Os efeitos dos flavonóides são ainda maiores no chocolate meio-amargo, pois o leite, presente em maiores quantidades no chocolate ao leite, pode interferir na absorção intestinal destes.

Sabendo-se das propriedades do cacau a indústria alimentícia vem lançando cada vez mais produtos com uma quantidade de cacau maior que a encontrada no chocolate meio-amargo.

Se a ingestão de 50g de chocolate meio-amargo por dia seria capaz de reduzir cerca de 10% o risco de doenças cardiovasculares, um chocolate com 70% de cacau em sua composição, por exemplo, traria maiores benefícios ainda.

Contudo, o cacau utilizado no chocolate não está na forma de grãos, pois estes não fornecem gordura suficiente para a fabricação do chocolate. O produto utilizado é a manteiga de cacau, ou seja, devemos nos lembrar que mesmo o chocolate apresentando quantidades benéficas de flavonóides, ele também contém quantidades de gorduras saturadas que não permitem o seu consumo em grande quantidade e freqüência, devendo ser ingerido com moderação.