Ingredientes
1 tortilha
2 colheres (de sopa) de cream
cheese (pode ser o light)
Pimenta do reino a gosto (prefiro moída a
gosto)
Gotas de suco de limão
2 metades de tomate seco
1 fio de azeite
4 folhas de rúcula
Modo de Preparo
Esquente uma frigideira (sem óleo, sem nada).
Coloque a tortilha e esquente de um lado e depois do outro, retire do fogo e
coloque um fio de azeite de oliva extra vírgem na tortilha. Coloque o cream
cheese em um recipiente e tempere com a pimenta do reino e o suco de limão
(tempere a seu gosto). Coloque o cream cheese temperado na tortilha que deve
estar quente e com o azeite. Arrume as folhas de rúcula e depois o tomate seco.
Enrole a tortilha como um rocambole e depois corte ao meio. Sirva.
Por: Pamella D. Campanha
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