terça-feira, 7 de março de 2023

Fontes, funções, deficiências e excesso de alguns macrominerais importantes para quem pratica esporte de alto rendimento.



Cálcio (Ca)

Fontes: Leite e derivados, gema de ovo, feijões e ervilhas secas, vegetais de folhas verde-escuras, couve-flor.

Funções: Formação óssea, ativação enzimática, transmissão de impulsos nervosos, contração muscular, potencial de membrana celular.

Deficiências: Osteoporose, raquitismo, redução da contração muscular, cãibras musculares.

Excesso: Constipação, inibição da absorção de minerais-traços, cálculos renais.


Fósforo (P)

Fontes: Produtos fontes de proteínas

Funções: Formação óssea, equilíbrio hidro eletrolítico, estrutura da membrana celular, ativação da vitamina B, componente de compostos orgânicos.

Deficiências: Rara, semelhantes às deficiências de cálcio.

Excesso: Raro, danos no metabolismo de Ca, distúrbios gastrointestinais causado por sais de fosfato.


Magnésio (Mg)

Fontes: Leite e iogurte, feijões secos, castanhas, produtos integrais, frutas, vegetais de folhas verde.

Funções: Síntese de proteínas, atuação como cofator, contração do músculo liso, componente ósseo.

Deficiências: Rara, fraqueza muscular, apatia, contração muscular, cãibras musculares, arritmia cardíaca.

Excesso: Náusea, vômito e diarreia.


Escrito por estágiario : IAN KOICHI KONDO AGUILAR

Fontes:

Livro - Nutrição e suplementação esportica - phorte editora 2015

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