Proteína de pré-treino, funciona?

Proteína de pré-treino, funciona?

Muitas dúvidas têm surgido em função dessa onda de academias e exercício físico, e muitas delas são à respeito da proteína. Muitos se questionam se ela pode ser utilizada como um pré-treino, porque afinal de contas, ela é muito utilizada como uma fonte para obter bons resultados na academia. 

Mas o que algumas pessoas podem se confundir é justamente sobre isso, porquê a proteína em si, no nosso organismo, se destina a outras funções como produção de enzimas, hormônios, anticorpos, células de defesa, reconstituição das paredes dos órgãos, manutenção da pele, cabelo e unha além da manutenção dos músculos. Ou seja, a proteína não possui uma função energética, ela pode contribuir sim no nosso metabolismo energético, fornecendo aminoácidos para dar continuidade no ciclo de Krebs, mas a função dela a princípio é outra. 

Para elucidar: Os aminoácidos são a degradação das proteínas, são os subcomponentes que as formam. Os aminoácidos estão "presos" nos músculos, afinal, eles formam a proteína e a proteína forma os músculos. 

Então quando os aminoácidos são liberados para serem usados pelos músculos como energia, isso significa um catabolismo muscular - isso é o terror dos praticantes de musculação. A proteína, quando exerce essa função, chama-se proteína glicolítica, cuja entrega e fornecimento de energia são lentos e ainda geram catabolismo muscular. 

Com isso em mente, nós sabemos que a proteína não é um bom substrato energético, até porque o nosso organismo não gosta de utilizá-las como fonte energética - ele sempre prefere utilizar os carboidratos e a gordura para fornecer energia aos músculos. Então comer gordura de pré-treino ajuda? Também não é assim. 

O nosso corpo possui um estoque praticamente ilimitado de gordura, mesmo que um indivíduo possua 3,4 ou 5 kg de gordura (Valores que são considerados pequenos), cada kg de gordura equivale a 7700 kcal. Ou seja, uma pessoa com míseros 3 kg de gordura, possui um estoque energético de 23,100 kcal. Isso seria o equivalente a correr quase 10 maratonas (Com 42 km cada).

A gordura da dieta possui inúmeras funções juntamente com a proteína, funções essas que permitem a manutenção e a continuidade da vida. Com isso em mente, nós chegamos na conclusão que o melhor pré-treino que exsiste consiste em fazer um bom uso dos carboidratos. 

O nosso cérebro adora consumir glicose (Degradação dos carboidratos), ele utiliza quase 120g por dia. Os nossos músculos também adoram utilizar a glicose para realizar as contrações musculares e gerar trabalho. O nosso corpo possui um estoque de carboidratos chamado de glicogênio, e pode ser tanto hepático (Armazenado no fígado) como muscular (Músculos). 

O glicogênio é degradado durante a atividade parar liberar glicose e gerar energia para os músculos. A glicose que já está circulando no sangue também contribui bastante para a nossa maquinaria energética. Então o segredo está nos carboidratos. O que deve mudar é o tipo de carboidrato de acordo com a duração da atividade, a quantidade a ser ingerida e o tempo de ingestão antes da atividade. 

Em exercícios de longa duração, que possuam caráter de degradar o glicogênio muscular, nós precisamos reforçar a ingestão de carboidratos em todas as refeições anteriores à prova. Ingerir carboidratos apenas uma refeição antes da atividade não adiantará, nós precisamos ter um bom estoque deles durante o exercício. Quando nós degradados todo o nosso glicogênio muscular na atividade, a proteína começa a ser usada como fonte energética, portanto, aquele aminoácido que estava quietinho no músculo começa a ser liberado para ser usado como fonte de energia. 

Quando falamos de um exercício intenso, porém curto, nós sabemos que ele não degrada o carboidrato estocado por completo, portanto apenas uma refeição rica em carboidratos já auxilia a ter uma melhora na performance.

Resumindo, na maioria dos casos, o carboidrato é indispensável para a nossa performance nos exercícios. Poucas pessoas conseguem realizar uma dieta cetogênica (Sem carboidratos) e ainda performar durante o exercício físico, até porque nós conseguimos usar a gordura e a proteína para gerar energia - a gordura em exercícios de longa duração e a proteína no caso da falta de glicogênio. 

Então, consuma bons carboidratos antes de qualquer atividade física, e dependendo da duração da atividade, até durante pode ser utilizado. 

Por nutricionista estagiário: Pedro Paulo.