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quarta-feira, 26 de junho de 2019

Dietas e composição corporal

“Dieta” é a soma de energia e nutrientes obtidos de alimentos e bebidas consumidos regularmente pelos
indivíduos.
Portanto, suas categorias de pais, em vez de dietas 'nomeadas' ou 'de marca' (por exemplo, Atkins,
Ornish, Zone, Paleo, etc.)
Em estudos de intervenção prospectiva com uma duração de pelo menos 4 semanas, pois isso pode ser
considerado um período mínimo de tempo para mudanças significativas na massa gorda e massa magra.

Dietas de muito baixa e baixa energia
Dietas de baixa energia é caracterizada pela oferta de 800–1200 kcal / dia e 40. No entanto, mesmo com
a ingestão de proteínas tão baixa quanto 50 g / dia, a proporção de perda de massa magra de foi relatada
como sendo 25% da perda de peso total, com 75% como perda de gordura, no treinamento de resistência
mostrou uma capacidade impressionante de aumentar a preservação do músculo e até mesmo aumentá-
lo durante em indivíduos não treinados.
Dietas de baixo teor de gordura
Fornecendo 10-20% de gordura dietas de baixo carboidrato, essas dietas mostraram efeitos
consistentemente positivos na perda de peso, não mostrou diferenças significativas entre grupos na
redução da gordura corporal.
Dietas cetogênicas
A vantagem da redução de carboidratos proposta para a perda de gordura além de uma mera redução na
energia total é amplamente baseada na inibição da lipólise mediada por insulina e presumivelmente na
oxidação de gordura aumentada.
Dietas de Alta proteína
Em um estudo (Antonio et al. 2015) de oito semanas em indivíduos treinados em resistência não alterou
significativamente a composição corporal em comparação com as condições de controle da ingestão de
manutenção com proteína habitual a 1,8 g / kg. Notavelmente, a proteína adicional atingiu um aumento de
~ 800 kcal / dia, e não resultou em ganho de peso adicional.
Jejum intermitente
Pode ser dividido em três subclasses: jejum em dias alternados, jejum de dia inteiro e alimentação com
restrição de tempo:
A alimentação mais utilizada hoje com restrição de tempo geralmente envolve um período de jejum de 16
a 20 horas e um período de alimentação de 4 a 8 horas diárias. Ocorre uma perda de peso significativa, e
isso inclui uma redução na massa magra, bem como massa gorda, resultou em uma perda de força
máxima, diminuição dos níveis de testosterona.
Existe uma grande variedade de dietas por isso antes de iniciar uma consulte sempre um nutricionista
para orientar adequadamente os objetivos práticos e educacionais baseados em ciência.

Referência:
Sociedade internacional de posição de nutrição esportiva: dietas e composição corporal
J Int Soc Sports Nutr . 2017.
Leandro Evangelista

quarta-feira, 28 de novembro de 2018

O que é bioimpedância?



A bioimpedância consiste em um exame que avalia a composição corporal, indicando a quantidade aproximada de músculo, osso e gordura. Este método é bastante utilizado em academias e em complemento em consultas com nutricionistas para avaliar os resultados dos planos de treino ou da dieta, serve também como comparativo de evolução da composição corporal.
É bastante usado por atletas, mas também é muito benéfico para pessoas que desejam emagrecer ou ganhar massa muscular de forma saudável.
A análise feita pelo exame de bioimpedância permite avaliar a condição do corpo no momento. Ela guia o tipo de dieta específico para aquela pessoa (dieta para ganho de massa muscular, para perda de gordura corporal, entre outros), proporcionando um atendimento individualizado.


Os aparelhos de bioimpedância permitem aferir a porcentagem de gordura, músculo, ossos e água do corpo, pois uma corrente elétrica passa pelo corpo através de placas de metal. Essa corrente viaja facilmente pela água e, por isso, tecidos muito hidratados, como os músculos, deixam a corrente passar rapidamente. Já a gordura e os ossos possuem pouca água e, dessa forma, a corrente tem maior dificuldade para passar.
E assim a diferença entre a resistência da gordura, em deixar a corrente passar, e a velocidade com que ela passa em tecidos como os músculos, por exemplo, permite que o aparelho calcule o valor que indica a quantidade de massa magra, gordura e água.
Toda a preparação é muito importante porque, por exemplo, no que diz respeito à água, se não houver hidratação adequada, o corpo tem menos água para a corrente elétrica percorrer e, por isso, o valor de massa gorda poderá ser maior do que o real.
Já quando existe retenção de líquidos, também é importante fazer o exame o mais cedo possível, e informar o técnico, pois o excesso de água no corpo poderá levar a um aumento da quantidade de massa magra, que também não reflete a realidade.

O que se avalia na bioimpedância?

Com um único exame de realização rápida, podem ser determinados os seguintes parâmetros:
  • Peso corpóreo;
  • Índice de Massa Corpórea (IMC);
  • Quantidade de massa magra (massa muscular);
  • Quantidade de massa de gordura corporal;
  • Quantidade de água corporal;
  • Percentual de gordura corpórea;
  • Taxa de metabolismo basal;
  • Relação cintura-quadril;
  • Impedância de cada segmento (membros, abdômen).