A deficiência de vitamina A constitui um problema grave em mais de 60 países, incluindo o Brasil; é a principal causa de cegueira evitável no mundo.
A hipovitaminose atinge todas as idades, principalmente as crianças e traz conseqüências não somente para a visão, mas também para diversas funções orgânicas;
Essa carência responde também por uma parcela importante dos índices de morbidade e mortalidade infantil.
A ingestão inadequada e insuficiente de alimentos que são fonte de vitamina A é o que causa a hipovitaminose.
Entre os sinais clínicos da deficiência desta vitamina estão: a cegueira noturna, a xeroftalmia, mancha de bilot e a ceratomalacia.
A vitamina A é essencial para a visão, para um crescimento adequado e para a diferenciação dos tecidos.
Os alimentos fonte de vitamina A são: leite, manteiga, fígado, cenoura, manga, tomate, abobora, espinafre entre outros.
Mas esta carência pode ser prevenida através de programas de intervenção nutricional, de saúde e nutrição.
Assinado por: Karen Tavares e Luciana Pacheco
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