Dietas populares: uma análise crítica.

A busca pela perda de peso nesta época do ano é um incentivo para inúmeros meios de comunicação e profissionais não qualificados elaborarem dietas “milagrosas” com propostas de emagrecimento em curto prazo.

Em uma breve análise, as dietas estão agrupadas de acordo com as proporções dos macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas), podendo realmente atingir o objetivo de perda de peso. Porém, a avaliação qualitativa nem sempre está presente, o que resulta em deficiências dos micronutrientes, tais como vitaminas e minerais.

O planejamento alimentar deve oferecer uma dieta saudável e com aporte energético necessário, suficiente para cada indivíduo, ou seja, a dieta deve ser elaborada de forma individualizada.

O fato de novas dietas ainda surgirem, tanto no meio acadêmico quanto em publicações não científicas, demonstra que ainda não está bem estabelecida qual a melhor estratégia dietoterápica para a perda de peso.

A exemplo destaca-se a análise da chamada dieta dos pontos, uma dieta popular que é definida pela ingestão de calorias segundo a pontuação individual de cada alimento. No entanto esta dieta apresenta pontos falhos:

 - O não balanceamento entre os grupos alimentares;

 - A possibilidade de ingerir alimentos com alta densidade calórica, ricos em substâncias precursoras de algumas doenças crônicas não transmissíveis como o sódio, gordura saturada e trans e açúcares simples;

 - A dieta tem como foco apenas a ingestão calórica, não se preocupando, por exemplo, com as distribuição e adequação de macro e micronutrientes.

Diante disto, torna-se importante o acompanhamento com o profissional Nutricionista para a realização de um planejamento alimentar individualizado.

REFERÊNCIAS

ALMEIDA, J. C. de et al. Revisão sistemática de dietas de emagrecimento: papel dos componentes dietéticos. Arq. Bras. Endocrinol. Metab. Porto Alegre, v. 59, n. 5, p. 673-687. 2009.

DIETA DOS PONTOS. Dieta fácil: dietas saudáveis para emagrecer e perder peso rápido. Disponível em: < http://dietafacil.awardspace.com/dieta-dos-pontos.html>. Acesso em: 07 nov. 2011.

Postado por: Gabriela Senedez e Wagner Junior.