Alimentos termogênicos

           

            Alimentos termogênicos são aqueles que apresentam um maior nível de dificuldade em ser digeridos pelo organismo, fazendo com que esse consuma maior quantidade de energia e calor para realizar a sua digestão. Todos os alimentos gastam energia para serem digeridos, ou seja, têm capacidade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo, aumentando a queima de gordura. Porém existem alguns que se destacam mais que os outros, pois induzem o metabolismo a trabalhar com o ritmo acelerado, gastando mais calorias.

            Para perda de peso, o ideal é praticar exercícios físicos além de se alimentar melhor, pois a ingestão exagerada desses alimentos pode não ser tão gratificante como esperado.

            Vale ressaltar também que consumo dos alimentos termogênicos não deve ser feito no período noturno para não prejudicar o sono. Além disso, a quantidade de cada alimento é individual e deve ser feita sob orientação de nutricionista.

            O exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como dor de cabeça, tontura, insônia e problemas gastrointestinais. Hipertensos e indivíduos com problemas cardíacos devem ter cuidados aumentados, pois alguns desses alimentos fazem o coração trabalhar mais rápido. Por causa da influencia sobre o metabolismo, eles não devem ser ingeridos por quem sofre com problemas na tireoide.

Segue a lista de alguns alimentos termogênicos:

• Pimenta vermelha, mostarda, gengibre, canela;
• Vinagre de maça;
• Acelga, aspargos, couve, brócolis;
• Laranja, kiwi;
• Cafeína, guaraná, água gelada, chá verde;
• Linhaça;
• Gorduras vegetais;
• Gorduras de coco;
• Produtos derivados de chocolate.

Postado por: Luana Caldarelli

Referências:

CARDOSO, J. et. al. Uso de alimentos termogênicos no tratamento da obesidade. Universidade Federal do Rio de Janeiro – Centro de Ciências da Saúde – Instituto de Nutrição Josué de Castro. Rio de Janeiro, 2010.