Nuvem de cenoura com alho poró

Ingredientes:

2 Cenouras médias

1 Alho poró médio

1 Colher de sopa de azeite

2 Claras em neve

1 colher de sobremesa de chia

Pimenta do reino e sal à gosto

Modo de preparo :

Cozinhe as cenouras até ficarem bem macias e em seguida amasse até formar um purê. Em uma panela, refogue o alho poró cortado em fatias bem finas no azeite e quando já estiver bem macio adicione o purê, a pimenta do reino e o sal. Enquanto o purê esfria, bata as 2 claras em ponto de neve e incorpore os 2 bem delicadamente.

Salpique a chia por cima e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 min.

Dica: a receita também fica ótima com abóbora, experimente!! 

Fonte: http://naminhapanela.com/2015/04/06/nuvem-de-cenoura-e-alho-poro/

Por: Thais Martins