Batata doce Fit

Batata doce

A batata doce é um alimento altamente consumido atualmente , esse consumo pode ser diario, pois trata-se de um carboidrato de baixo índice glicêmico, o que significa que o açúcar é soltado aos poucos no organismo, causando mais sensação de saciedade e evitando a compulsão por comida fora de hora. Isso também evita que o açúcar seja acumulado na forma de gordura no organismo. 
Por este motivo, a batata doce é mais indicada para consumo do que a batata inglesa ou baroa, que têm alto índice glicêmico. Para consumir a batata doce você pode pensar em uma variedade de pratos deliciosos e saudáveis. A batata doce pode ser incorporada em snacks (lanchinhos durante o dia) ou como prato principal no almoço ou jantar. Segue abaixo uma dica para  você incluir no seu cardápio :

Receita de batata doce recheada fit

Ingredientes:

• 1 batata doce média;

Recheio 

1 xícara de espinafre;

4 fatias de ricota picada;

sal a gosto;

azeite;

pimenta a gosto.

*deixar papel alumínio separado para enrolar a batata doce

Modo de preparo:

 Lave a batata doce com casca e faça alguns furos com um garfo em toda a superfície. Coloque sobre um prato e leve ao microondas por 8 minutos. Vire e cozinhe por mais 8 minutos. A consistência deve estar macia ao espetar um garfo. Retire do microondas e enrole em papel alumínio para não esfriar. Faça um corte em uma das laterais e pressione com cuidado as duas pontas para que ela se abra. Prepare o recheio refogando o espinafre no azeite e adicionando temperos a gosto. Incorpore a ricota picada. Recheie a batata e sirva.

Fonte : www.mundoboaforma.com.br