CREME DE MILHO SEM LACTOSE
Ingredientes
2 xícaras(chá) de leite de arroz
2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
2 xícaras(chá) de milho verde cozido
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Noz moscada moída, sal e pimenta do reino á
gosto
Modo de preparo
Aquecer o leite de arroz, bater no
liquidificador o leite e a biomassa de banana verde até ficar homogêneo,
adicionar 1 xícara de milho e bater até obter um creme. Em uma panela, aquecer
o azeite e refogar a cebola, acrescentar o restante do milho, refogar rapidamente,
aumentar o fogo, adicionar o creme batido, mexer sem parar, acrescentar a noz
moscada, pimenta do reino, e o sal. Servir como prato principal de sua escolha.
Por: Érika Caldas
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