Fontes vegetais de proteína
Existem diversas fontes de proteínas vegetais que podem substituir a carne de forma eficiente. As proteínas vegetais são essenciais para uma alimentação equilibrada, especialmente para vegetarianos e veganos, mas também para quem deseja variar a dieta.
As principais fontes são:
- Leguminosas: Feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha.
- Derivados de soja: Tofu, tempeh, proteína texturizada de soja
- Grão e cereais integrais: Quinoa, aveia, arroz integral.
- Oleaginosas e semente: Amêndoas, castanhas, semente de abóbora, chia e linhaça.
Fonte:https://ge.globo.com/eu-atletanutricao/noticia/2022/10/03/25-alimentos-de-origem-vegetal-ricos-proteinas-veja-lista.ghtml
Caroline Solidade
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