Receita: Quiche Fit

Massa:

- 1/2 couve flor cozida

- 2 claras

- 3 colheres de sopa farinha de soja (pode usar a farinha de sua preferência)

- 2 colheres de sopa farelo de aveia

- temperos a gosto (como, sal, ervas e alho)

- 1 colher chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no microprocessador até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento em pó e misture bem.  

Recheio:

- 2 ovos + 2 claras (já cozidos)

- 3 colheres de sopa de queijo tipo cottage

- 1 maço de espinafre cozido

- 1/2 brócolis cozido

- temperos a gosto (como, sal, ervas e alho)

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes e tempere a gosto.

Montagem:

Coloque uma camada de massa no fundo e na lateral da forma de silicone ou outra untada. Depois coloque o recheio em cima e leve ao forno 180º por aproximadamente 30 min.

Dica:

Você pode fazer outro recheio de sua preferência, basta usar a imaginação!

Postado por: Ana Karinne de Lima e Priscila de Araujo Lucio.

Fonte: rodolfoperes.com.br/detalhe-blog/2618/quiche-fit