Petisco light: bolinho de brócolis

Ingredientes :

350 g de brócolis
¼ xícara (chá) de cebolinha em fatias finas
2 dentes de alho picados
⅔ xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
1 ovo batido
⅔ xícara (chá) de migalhas de pão  de forma integral
2 colheres (chá) de molho pimenta ( se preferir picante )
Sal à gosto

Modo de preparo :

Preaqueça o forno à 180ºC.
Ferva uma panela média com água.
Tempere com sal.
Coloque os brócolis por cerca de dois minutos.
Escorra e pique finamente os brócolis cozidos.
Em um bowl, misture brócolis, cebolinha e alho.
Acrescente parmesão, o ovo batido e as migalhas do pão de forma integral
Adicione o molho de pimenta.
Misture bem e guarde no refrigerador por 10 minutos.
Faça bolinhas na palma da mão com a massa.
Acomode-as em uma assadeira antiaderente.
Asse por 10 minutos ou até dourar.

Fonte: http://luciliadiniz.com/petisco-light-bolinho-de-brocolis/

Por : Thais Martins