Receitas de Crepes Saudáveis

Crepe de Aveia com Frutas 

Ingredientes 

• ​1 ovo

• ½ c. de chá canela em pó

• ½ banana

• 1/3 de chávena de aveia

• ¼ de chávena de leite

• 1 pitada de adoçante ou açúcar (opcional)

• Óleo de coco para untar

• Fruta fresca a gosto

Modo de preparação 
 

1. Misture os ingredientes e triture no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
    
2. Depois leve uma frigideira ao lume (médio), unte com o óleo de coco e coloque uma porção de massa. 
    
3. Deixe cozinhar até a massa formar bolhinhas na superfície, vire e deixe cozinhar do outro lado. 
    
4. Por fim, recheie com pedaços de fruta e regue com calda de chocolate (só precisa de derreter chocolate 70% cacau no micro-ondas por alguns segundos e colocar por cima).

 Crepe de Aveia e Iogurte

 Ingredientes  
 

• 1 ovo

• 1 c. de sopa de iogurte natural (ou açucarado se preferir)

• 1 c. de sopa de farinha de aveia

• 1 pitada de fermento

• 1 pitada de baunilha em pó

• 1 c. de chá de óleo de sésamo neutro

Modo de preparação
 

1. Numa taça bata o ovo e acrescente o iogurte. 
    
2. Depois envolva a farinha, o fermento e a baunilha.
    
3. De seguida, aqueça uma frigideira, deite umas gotas de óleo de sésamo e espalhe com papel absorvente.
    
4. Coloque uma porção de massa e distribua a massa de forma uniforme pela superfície da frigideira. Quando os rebordos do crepe começarem a ficar dourados, vire o e deixe cozinhar do outro lado. Repita o procedimento até esgotar a massa. 
    
5. Acompanhe com fruta fresca, compotas ou outro topping a seu gosto. 

Referências Bibliográficas

www.vidaativa.pt

Elaborado por: Vivian Bichara Martinez