Arroz de Couve- flor !!

A couve-flor é rica em vitaminas e minerais, podendo ser consumida em saladas cruas ou cozinhas, sopa, caldo e substituir preparações, como o arroz tradicional. 

Receita de Arroz de Couve-flor:

• Ingredientes:
• 1 fio de óleo de coco;
• 1 couve-flor;
• 1 xícara de chá de cebola picada;
• 1 dente de alho amassado;
• Sal de ervas a gosto;

• Modo de preparo:
1. Lave bem a couve-flor;
2. Rale a hortaliça (não desmanchar, ela deve ficar em pedaços bem pequenos);
3. Reserve;
4. Em uma panela, colocar o fio de óleo de coco e doure a cebola e o alho;
5. Acrescente a couve-flor ralada e refogue por cerca de 5 minutos;
6. Tempere com o sal de ervas a gosto e desligue o fogo;
7. Se preferir acrescentar pimenta-do-reino ou salsinha picada;

         

          Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/arroz-de-couve-flor.html

          Publicado por: Patrícia C. Teixeira