sexta-feira, 24 de agosto de 2018

Hamburguer de berinjela



Hambúrguer de berinjela



Ingredientes:

·         2 berinjelas médias;
·         2 dentes de alho;
·         2 colheres de sopa de semente de girassol;
·         1 ovo inteiro batido;
·         1 xícara de farinha de trigo integral;
·         sal a gosto;
·         orégano a gosto.
      
Modo de preparo:
Fure a berinjela com um garfo e leve ao micro-ondas numa travessa coberta com plástico filme por aproximadamente 10 minutos, ou até estar macia, (também pode ser no forno por 15 min.)
 Retire a polpa com o auxílio de uma colher e deixar escorrer o líquido em uma peneira por uns 20 minutos. Misture a berinjela com os ingredientes restantes. Espere esfriar, modele os hambúrgueres e disponha em uma assadeira untada com azeite de oliva. Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 15 minutos. Sirva com salada como prato principal ou lanches saudáveis.

Calorias:166
Andressa

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