Você sabe o que e proteína?
A proteína é nutriente essencial para o organismo humano. Ela desempenha diversos papéis importantes para o nosso organismo
Algumas funções da proteína:
- É componente de neurotransmissores que transmitem impulsos nevosos;
- É responsável pela produção das enzimas que quebram os nutrientes;
- Ajuda a combater infecções e doenças;
- Faz transporte de oxigênio no sangue e músculos;
- Faz reposição de energia perdida pelas células;
- Faz parte de tecidos como músculos, ossos e articulações;
Fontes alimentares
Existem basicamente duas fontes de proteína:
Animal que são elas : carnes vermelhas, ovos, frango e peixes;
as fontes de proteína animal são melhores absorvidas pelo nosso corpo
Vegetal que são elas: soja , lentilha, grão de bico, entre outros;
As proteínas obtidas diretamente dos alimentos são as melhores fontes, pois elas trazem juntos outros nutrientes importantes, como vitaminas e minerais. Peixes, como salmão, tilápia e sardinha, alem de serem ricos em proteínas, também possuem omega-3, que protege o coração.
Suplementos proteicos : é fundamental escolher suplementos de marcas confiáveis e com boas praticas de fabricação. exemplos: você encontra em forma de pó, barrinhas, ou bebidas.
Não substituem refeições : elas devem ser usados como complemento e não como substituto de refeiçoes, pois elas não contém as quantidades de gorduras, calorias e carboidratos para serem substitutos de uma refeição.
Não causam ganho de peso : o ganho de peso ocorre quando há um excedente calórico geral e não apenas pela ingestão de proteínas.
A maioria das pessoas pode obter a quantidade necessária de proteínas através de uma alimentação equilibrada.
Referencias:
https://doi.org/10.34117/bjdv6n2-043
Estagiaria: Rose Danieli Contente
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