quinta-feira, 28 de agosto de 2025

Dietas em alta: o que a ciência mostra

Low carb

A dieta low carb mostra bons resultados no curto prazo para perda de peso e melhora de alguns marcadores metabólicos, como triglicerídeos e HDL. Em pessoas com diabetes tipo 2, pode ajudar no controle glicêmico e até na remissão em até 6 meses. No entanto, os benefícios tendem a diminuir após 12 meses, e há risco de aumento do LDL em alguns indivíduos.

Mediterrânea
Entre as dietas mais estudadas, a mediterrânea apresenta forte evidência de redução de risco cardiovascular. Baseada em azeite de oliva, nozes, frutas, verduras, grãos integrais e peixes, já mostrou em ensaios clínicos que reduz eventos cardiovasculares maiores em pessoas com alto risco.

Plant-based
Padrões alimentares baseados em vegetais, quando focados em alimentos integrais e minimamente processados, estão associados a menor risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, câncer e mortalidade geral. Os efeitos protetores são mais evidentes em dietas de alta qualidade (grãos integrais, frutas, legumes, verduras, leguminosas). Dietas totalmente vegetarianas ou veganas podem exigir suplementação de vitamina B12.

Conclusão prática

Todas essas dietas podem ser eficazes se bem planejadas e adaptadas à rotina. Para saúde cardiovascular, a mediterrânea tem a evidência mais sólida. Para emagrecimento e controle de glicemia no curto prazo, a low carb pode ajudar, desde que monitorada. Já padrões plant-based de qualidade oferecem benefícios preventivos amplos e sustentáveis.


Referências

  • Estruch R, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet. N Engl J Med. 2018.

  • Goldenberg JZ, et al. Effect of low-carbohydrate diets for type 2 diabetes remission. BMJ. 2021.

  • Mansoor N, et al. Effects of low-carbohydrate vs low-fat diets on weight and cardiovascular risk factors. Am J Epidemiol. 2016.

  • Satija A, et al. Plant-based dietary patterns and risk of type 2 diabetes. PLoS Med. 2016.

  • Dinu M, et al. Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes: a systematic review with meta-analysis. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017.





Feito por: Silvia Alves

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