CLÍNICA ESPORTIVA

 

Carboidratos: Vilões ou Vilões da Fome? Entenda a Verdade

Quando falamos em dieta, a primeira coisa que muitas pessoas pensam em cortar são os carboidratos. Mas será que isso é realmente necessário? Neste post, vamos desmistificar os carboidratos, explicar seu papel no nosso corpo e ajudar você a fazer escolhas mais inteligentes na alimentação.

🍞 O que são carboidratos?

Carboidratos são macronutrientes essenciais que servem como a principal fonte de energia para o corpo. Eles estão presentes em alimentos como pães, massas, arroz, frutas, legumes e até em doces.

Quando ingerimos carboidratos, nosso organismo os transforma em glicose (açúcar no sangue), que é usada como combustível para todas as funções corporais — desde respirar até correr uma maratona.

🧠 Por que precisamos de carboidratos?

• Energia rápida e eficiente: A glicose é a fonte de energia preferida do cérebro e dos músculos.

• Preservação da massa muscular: Sem carboidratos suficientes, o corpo pode começar a usar proteínas (músculos) como fonte de energia.

• Regulação do humor e foco: Carboidratos ajudam na produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar.

❗ Carboidratos não são todos iguais

Nem todos os carboidratos têm o mesmo efeito no corpo. Eles se dividem basicamente em dois tipos:

1. Carboidratos simples

• Rápida absorção

• Encontrados em: açúcar refinado, doces, refrigerantes, farinha branca

• Efeito: causam picos de glicose no sangue, seguidos por quedas bruscas — o famoso “efeito sanfona” de energia

2. Carboidratos complexos

• Absorção lenta

• Encontrados em: arroz integral, aveia, batata-doce, legumes e verduras

• Efeito: fornecem energia de forma gradual, aumentam a saciedade e ajudam no controle glicêmico

🍚 Comer carboidrato engorda?

Não necessariamente. O ganho de peso acontece quando há excesso calórico — ou seja, quando você consome mais calorias do que gasta. Cortar carboidratos indiscriminadamente pode levar a deficiências nutricionais, além de dificuldades em manter a dieta a longo prazo.

💡 Como consumir carboidratos de forma saudável?

• Prefira os integrais e naturais aos refinados

• Combine com fibras, proteínas e gorduras boas para melhorar a saciedade

• Respeite suas necessidades individuais — cada pessoa tem um gasto energético diferente

✅ Conclusão

Carboidratos não são vilões. Eles são parte essencial de uma alimentação equilibrada e devem ser consumidos com consciência. Em vez de cortar, o ideal é escolher melhor.

Antes de iniciar qualquer mudança drástica na alimentação, procure sempre orientação de um nutricionista. Seu corpo merece cuidado e informação de qualidade!

📚 Referências

• Organização Mundial da Saúde. Healthy diet. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

• Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Carboidratos e Saúde.

• Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source - Carbohydrates. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/

Kalila Kananda!!!!