Por que é importante manter o cortisol baixo

 

O cortisol é um hormônio essencial produzido pelas glândulas suprarrenais, envolvido em várias funções do corpo — como resposta ao estresse, metabolismo de glicose, regulação do sistema imunológico e manutenção da pressão arterial. Contudo, quando os níveis de cortisol permanecem elevados por longos períodos, podem surgir efeitos adversos para a saúde.

O que acontece quando o cortisol está alto por muito tempo

• Aumento de gordura abdominal e alteração no metabolismo da glicose, o que eleva o risco de resistência à insulina e diabetes.

• Elevação da pressão arterial, enfraquecimento da imunidade e maior predisposição a infecções.

• Alterações hormonais e metabólicas — por exemplo, dietas com diferentes proporções de macronutrientes podem influenciar como o cortisol é metabolizado no organismo.

• Estresse elevado está associado a escolhas alimentares piores: aumento de alimentos muito gordurosos ou doces, diminuição do consumo de frutas, verduras e peixes.

Fatores que elevam o cortisol

• Restrições calóricas severas ou jejuns prolongados.

• Ingestão frequente de refeições muito calóricas.

• Qualidade da dieta pobre — alto teor de gorduras saturadas, açúcares simples, alimentos ultraprocessados.

Como manter o cortisol em níveis mais saudáveis

• Favorecer uma dieta com boa qualidade nutricional: mais frutas, vegetais, grãos integrais, peixes, gorduras saudáveis.

• Evitar restrições calóricas muito severas por longos períodos ou jejuns extremos, a menos que orientados por profissional.

• Fazer refeições equilibradas, não pular refeições principais, para evitar picos de glicose que podem estimular a produção de cortisol.

• Gerenciar o estresse (meditação, sono de qualidade, práticas relaxantes).

Conclusão

Manter o cortisol sob controle é mais do que reduzir estresse psicológico — envolve também escolhas alimentares e de estilo de vida. Há evidências científicas indicando que dieta, padrão alimentar e restrição calórica influenciam os níveis de cortisol e sua metabolização. Ajustes bem feitos podem prevenir problemas como disfunções metabólicas, ganho de peso, problemas cardiovasculares e infecções.

Feito por Lisa Ariane Cândido.

Referências científicas

• Diet-induced changes in cortisol metabolism em homens obesos – PubMed

• Efeitos do jejum e da restrição calórica sobre cortisol plasmático – Nutrition Evidence

• Resposta de cortisol após refeições de alto teor calórico em indivíduos magros e obesos – PMC

• Relação entre estresse percebido e qualidade da dieta – Nutrition Journal

• Concentração de cortisol em adolescentes com transtornos alimentares e melhoria com recuperação nutricional – Redalyc