Tudo o que Você Precisa Saber Sobre Proteína
O que é proteína?
A proteína é um dos três macronutrientes essenciais para o funcionamento do corpo humano, ao lado dos carboidratos e das gorduras. Ela é composta por aminoácidos, conhecidos como os “blocos de construção” das células.
Esses aminoácidos participam da formação de músculos, hormônios, enzimas e anticorpos, desempenhando um papel vital em praticamente todos os processos biológicos.
Por que a proteína é importante?
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Crescimento e reparo muscular: fundamental para atletas e praticantes de atividade física.
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Produção de enzimas e hormônios: regula funções como metabolismo e resposta imunológica.
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Saciedade: ajuda no controle do apetite, sendo aliada em dietas de emagrecimento.
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Manutenção da saúde óssea e de tecidos: contribui para cabelo, pele e unhas.
Fontes de proteína
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Origem animal: carnes, ovos, leite, queijos e iogurte.
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Origem vegetal: feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja, quinoa, chia.
Vale destacar que proteínas animais costumam ser completas (contêm todos os aminoácidos essenciais), enquanto proteínas vegetais podem exigir combinações (ex.: arroz + feijão) para oferecer um perfil completo.
Quanto de proteína consumir?
A recomendação varia de acordo com idade, peso, sexo e nível de atividade física.
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Adultos sedentários: cerca de 0,8 g por kg de peso corporal por dia.
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Pessoas ativas ou atletas: de 1,2 a 2 g por kg de peso corporal.
Exemplo: uma pessoa de 70 kg que treina musculação pode precisar de até 140 g de proteína por dia.
Proteína em excesso faz mal?
O consumo exagerado pode sobrecarregar rins em pessoas com predisposição a problemas renais. Além disso, uma dieta muito rica em proteína pode reduzir a ingestão de fibras, vitaminas e minerais. O ideal é sempre buscar equilíbrio e acompanhamento de um nutricionista.
Conclusão
A proteína é indispensável para a saúde e o bem-estar, mas deve ser consumida na medida certa. Seja de origem animal ou vegetal, incluir boas fontes de proteína na dieta é essencial para manter energia, massa muscular e qualidade de vida.
Referências
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World Health Organization (WHO). Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. 2007.
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Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Posicionamento Oficial sobre Proteínas. 2021.
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National Institutes of Health (NIH). Office of Dietary Supplements – Protein
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