Polifenóis são compostos bioativos encontrados em alimentos de origem vegetal, como frutas vermelhas, cacau, chás, azeite de oliva e algumas leguminosas. Eles atuam principalmente como antioxidantes, ajudando a neutralizar os radicais livres, que em excesso estão relacionados a inflamações e ao envelhecimento precoce.
Os benefícios mais estudados incluem:
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Saúde cardiovascular: redução da pressão arterial e melhora da função endotelial.
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Controle da inflamação: ação anti-inflamatória que pode reduzir o risco de doenças crônicas.
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Saúde cerebral: proteção contra declínio cognitivo e melhora da memória.
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Metabolismo: alguns polifenóis estão associados à melhora da sensibilidade à insulina e do controle glicêmico.
Embora não sejam “curas milagrosas”, uma dieta rica em alimentos naturais e variados é a melhor forma de garantir a ingestão desses compostos. Suplementos podem ser indicados em situações específicas, mas sempre com orientação profissional.
Referências
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Cory H, Passarelli S, Szeto J, Tamez M, Mattei J. The Role of Polyphenols in Human Health and Food Systems: A Mini-Review. Front Nutr. 2018.
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Vauzour D, et al. Polyphenols and human health: prevention of disease and mechanisms of action. Nutrients. 2010.
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Del Rio D, et al. Dietary (poly)phenolics in human health: structures, bioavailability, and evidence of protective effects against chronic diseases. Antioxid Redox Signal. 2013.
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