quinta-feira, 11 de março de 2010

Fome Oculta

Bruno Gomes dos Reis
Sônia Trecco

A síndrome da fome oculta é caracterizada pela sensação constante de estômago vazio, irritabilidade, dificuldade de concentração, cansaço e baixa imunidade. Segundo a OMS esse problema chega a afetar uma em cada quatro pessoas e pode aumentar o risco de câncer, diabetes, osteoporose e doenças cardiovasculares.

É um problema silencioso que acarreta em carências nutricionais, mas na maioria das vezes só é percebida quando os problemas mais graves já se instalaram e a deficiência nutricional está bem avançada. Crianças, adolescentes, idosos, lactantes e gestantes são mais suscetíveis no aparecimento da fome oculta, além das pessoas com hábitos alimentares inadequados, tabagistas, consumidores de álcool, esportistas, pessoas que fazem dietas para emagrecimento e submetidas ao estresse.

Geralmente a fome oculta pode passar despercebida pela avaliação clínica, contudo o desequilíbrio pode ser detectado por exames laboratoriais como hemograma e dosagem de alguns nutrientes. Também pode ocorrer o aumento de peso, pois a deficiência de nutrientes faz com que o corpo emita sinais para o cérebro de desequilíbrio e como resposta ele aumenta o apetite na tentativa de ingerirmos os nutrientes deficientes só que às vezes optamos por alimentos ricos em açúcares e gorduras, dificultando a perda de peso.

Os suplementos alimentares são uma boa saída para a prevenção e o tratamento da fome oculta, porém é necessária uma orientação profissional para saber o tipo de suplementação que varia de acordo com a deficiência nutricional.

Os alimentos devem ser consumidos de forma balanceada, sem exagero ou escassez e de forma variada e muito colorida para combater a fome oculta. Fracionar a alimentação em 5 refeições por dia também é um fator importante para manter o equilíbrio corporal.

Ana Paula SANTOS
Carolina AGUILAR

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