Suco é uma boa bebida esportiva?

Sucos são fontes de líquido.Embora os sucos façam parte da necessidade de líquido de um atleta, ele terá máxima disposição se basear seu esquema de líquidos diários sobre, no mínimo, 5 xícaras (1 litro) de água e completar com suco com, no mínimo, 8 a doze xícaras ( 2 a 3 litros) do total de líquidos  

É preciso tomar alguns cuidados com consumo de líquido em forma de sucos na dieta de treinamento. Nos últimos anos, tem falado muito sobre os benefícios dos sucos de frutas e vegetais para a saúde. Ouve-se falar que os sucos frescos previnem diversos males desde distúrbios digestivos até câncer. A recomendação de frutas e hortaliças por dia é de 5 porções, será melhor beber as 5 porções ao invés de comê-las? De modo algum!

Na maioria dos sucos, a polpa das frutas ou hortaliças foi removida, todas fibras importantes também são subtraídas, o que significa que não substitui uma fruta inteira.

Os sucos podem ser fontes de alguns nutrientes.No entanto, sucos congelados ou refrigerados adequadamente têm apenas um pouco menos de nutrientes do que os recém preparado, se  não forem frescos nem adequadamente guardados, e se o suco caseiro não for consumido imediatamente pode conter até menos nutrientes que uma boa marca de sucos congelados.

Frutas, legumes e verduras devem ser ingredientes de destaque na alimentação, sejam eles cozidos ,espremidos, secos ou crus. Se a forma de suco for prazerosa, ela deve ser usada, porém não deve ser a única formula de consumir frutas e vegetais.

Se beber suco for para reidratar o corpo, ele deve ser diluído em água em uma proporção de pelo menos 1:2. Uma xícara( 240 ml) de suco de laranja com maçã com mais360ml de água

Fornecem uma solução de 6 a 8% de carboidrato,semelhante a formação de uma bebida esportiva. Entre tanto, essa combinação não deve ser tomada durante o exercício por conta da quantidade de frutose, algumas pessoas são sensíveis a frutose e podem sofrer cólicas intestinais. O suco pode interferir na absorção de líquidos se consumidos durante o exercício. A melhor opção é sempre a água  durante o exercício,pois ela acelera o esvaziamento de líquido do estômago e reidrata o organismo mais rapidamente.

Aconselha-se que o suco seja ingerido depois de 1 hora ou mais após o exercício.

Referências:

Kleiner, SM, Greenwood-Robinson, M., Nutrição para o Treinamento de Força, 3 ª Edição Editora Manole, 2009

Postado por: Amanda Curti e Fau Beydoun