Alimentos
integrais são aqueles que não sofreram alteração na sua estrutura, porque não
passaram pelo processo de refinamento. Os grãos desses alimentos são completos,
tem vitaminas, minerais e fibras. O grão integral é a principal fonte de fibras
da alimentação.
As
fibras ajudam a reduzir o mau colesterol, fazem com que a glicose seja liberada
mais lenta, mantendo o nível de açúcar no sangue, são ótimas para quem tem
prisão de ventre. E estudos mostraram que pessoas que consomem alimentos
integrais têm menos chances de ter: câncer de colón, hemorróidas, diabetes,
divertículose.
Os
alimentos integrais são muito indicados para quem esta fazendo dieta porque as
fibras absorvem água e forma uma espécie de gel, esse gel fica mais tempo
dentro do estômago e da sensação de saciedade.
Para
consumir mais alimentos integrais, você pode usar o arroz integral na hora do
almoço ou jantar, pode usar a aveia em flocos, flocos de arroz, flocos de
milho, farelo de trigo com leite, iogurte, salada de frutas no café da manhã ou
nos lanches durante o dia. Tem a farinha integral, que vai deixar seu bolo,
torta e salgados mais saudáveis sem alterar o sabor.
Os
alimentos integrais são fáceis de ser encontrados, hoje em dia tem cereais
integrais, bolachas, pão, bolos prontos para serem consumidos, coloque os
integrais na sua alimentação, eles se encaixam em qualquer dieta e são muito
bem recomendados por especialistas.
Benefícios
dos alimentos integrais
·
São ricos em vitaminas, minerais e fibras;
·
Principal fonte de fibras da alimentação;
·
Reduzem o mau colesterol;
·
Ajuda a manter o nível de açúcar no sangue (bom
para diabéticos);
·
Ótimo para quem sofre de prisão de ventre;
·
Menos chances de ter: câncer de colón, hemorróidas,
diabetes, divertículose;
·
Indicado para quem esta fazendo dieta.
Referência:
http://www.rgnutri.com.br:
acesso em 28/09/12.
Postado por Geisiane e
Sandra.
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