A gente não cansa de ouvir e ler que a receita para uma
vida longa e cheia de saúde deve incluir uma alimentação equilibrada, a prática
regular de atividade física, sono em dia e cabeça fresca. Hoje, porém, muitos
médicos acrescentariam a essa lista banhos de sol diários. Nem muito extensos
nem muito curtos: bastam 15 minutos para que os raios solares ativem no
organismo a produção de uma substância capaz de fortalecer os ossos, deixar as
defesas em dia, trata-se da vitamina D.
A vitamina D está envolvida em vários processos no
organismo, participando inclusive da homeostase, o equilíbrio interno de todas
as funções do corpo, revela que níveis adequados de vitamina D esticam
mesmo a expectativa de vida.
Os valores indicados hoje se baseiam apenas no aporte
de cálcio, que a vitamina ajuda a fixar no esqueleto.
Mas já sabemos através de
estudos desenvolvidos que a vitamina D atua no sistema imune, no coração, no
cérebro e na secreção de insulina pelo pâncreas.
Boas doses de vitamina D são, ainda, sinônimo de peito
forte. Isso porque ela controla as contrações do músculo cardíaco, vitais para
o bombeamento de sangue. Sem contar que, em níveis desejáveis, mantém a pressão
arterial em dia. A razão é simples: inibe lá nos rins a síntese de renina, uma
enzima envolvida na secreção de um hormônio que faz a pressão disparar. Por
falar em hormônio, a insulina, que bota o açúcar para dentro das células, é
mais uma substância que depende da ação adequada da vitamina D, a vitamina
torna a insulina mais sensível ao açúcar, assim taxas reduzidas podem estar
relacionadas à síndrome metabólica, que engloba hipertensão, obesidade,
colesterol ruim elevado e resistência insulínica.
As
principais fontes de vitamina D são fígado, óleo de peixes e gema de ovos. Existem
no mercado produtos lácteos que são enriquecidos de vitamina D.
Postado por:
Barbara Corria Pires
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