Trocas que valem a pena na alimentação

Muitas vezes temos dificuldades nas mudanças dos hábitos alimentares, mas nem imaginamos que com simples atitudes podemos melhorar nossa saúde, evitar doenças futuras e controlar o peso.

Segue algumas dicas de trocas de alimentos e os benefícios:

• Pão francês por integral: o pão integral é rico em fibras, protege a flora intestinal e auxilia na diminuição da absorção das gorduras;

• Leite integral por desnatado: essa troca garante o consumo tão importante do Cálcio (os dois tem o mesmo teor do mineral), deixando de lado a gordura saturada; 

• Óleo de soja pelo azeite: o azeite possui gorduras benéficas ao organismo e antioxidantes. Auxilia na diminuição dos níveis de LDL no sangue (colesterol ruim);

• Pizza de mussarela pela de vegetais: um prato assim rico em queijo significa alto teor de gordura saturada, muito prejudicial ao sistema cardiovascular. Trocar os sabores recheados de queijo por brócolis, rúcula, escarola, diminui o risco de doenças cardiovasculares e ainda são compostas por fibras e antioxidantes;

• Salgadinhos por castanhas: para um lanche rápido o mais prático são os salgadinhos e biscoitos recheados, muito prejudiciais a saúde por conterem gorduras trans, responsável pelo aumento do colesterol. Troque por oleoginosas como castanhas e nozes,são ricas em gordura moniinsaturada e antioxidantes;

• Cereais açucarados por aveia: a aveia é um cereal muito nutritivo, contem fibras e impede a síntese do colesterol;

• Manteiga por margarina: a vantagem da margarina é que não possui gordura de origem animal e colesterol;

• Doces confeitados por compotas de frutas: os doces são alimentos: preparados com grande quantidade de açúcar refinado e gordura. Dê preferência as frutas em forma de compotas, que conservam o sabor adocicado das sobremesas, trazendo benefícios a saúde ;

• Molho branco pelo de tomate: o branco é um molho gordo, rico em gordura saturada, composto por creme de leite e manteiga. O molho de tomate, principalmente se for feito em casa, é pobre em gordura;

• Chocolate ao leite por amargo: o amargo possui baixos índices de gordura saturada,e ainda age como antioxidante. Deve ter mais de 60% de cacau ;

• Sal por ervas finas: para auxiliar no controle da pressão arterial mas sem consumir uma comida insonsa, recomenda - se o uso de ervas finas ;

Você é responsável por reeducar sua alimentação.

Postado por: Mariana Formiga

Referências:

JUNIOR D. H. L et al. Alimentos funcionais de origem animal. Rev. Verde de Agro. e Desen. Sust., vol. 6, nº 2. 2011.