Pudim de Chia com Mirtilo e Blueberry

1 1/2 xícara de leite de coco

1 xícara de Blueberry

1 xícara de Mirtilo

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/4 xícara de sementes de chia

Bata o leite de coco com o Blueberry e o Mirtilo, após isso adicione a essência de baunilha e acrescente a chia, deixe descansar por meia hora depois coloque na geladeira para gelar por mais 30 minutos.

Na hora de degustar acrescente alguns Blueberrys e Mirtilos frescos e raspas de coco em cima do pudim. 

Por: Cristiane Vidigal