Sorvete vegano de maracujá

Ingredientes:

• 4 Bananas congeladas (congelar já descascadas)

• ½ xícara de Maracujá

• ⅓ xícara de Leite de Coco

• 2 c.sopa de Açúcar de Coco ou Mascavo, opcional

1 – Com uma faca grande, corte suas bananas congeladas em 3 ou 4 pedaços cada (assim fica mais fácil de bater).

2 – Em um processador, junte as bananas com maracujá, leite de coco e açúcar. Bata até que todos ingredientes estejam bem incorporados, em uma consistência cremosa.

3 – Transfira a mistura para uma forma e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, até que esteja bem firme.

4 – Sirva como sorvete tradicional e finalize com suas cobertura favorita.

postado por : Carol Lucino