CLÍNICA ESPORTIVA

VINAGRE DE MAÇÃ ORGÂNICO, QUAIS OS BENEFÍCIOS?

Muito usado na culinária, o vinagre de maçã também possui histórico de uso medicinal. O seu potencial terapêutico desperta interesse em pesquisadores e em pessoas que desejam adicionar um item saudável em suas vidas, mas será que tem benefícios mesmo? O vinagre de maçã é um alimento fermentado que possui propriedade antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana, ele é composto por pectina, ácidos e compostos polifenólicos, que atuam diminuindo a absorção de carboidrato no intestino e controlando os picos de glicemia, ajudando na perda de peso, controle da diabetes e melhora da digestão. Além disso, a pectina promove a sensação de saciedade e diminui a fome. O vinagre de maçã também possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que ajuda a prevenir o acúmulo de gordura e favorece a sua eliminação do organismo, ele auxilia no controle dos picos de glicemia após as refeições. Alguns estudos relatam que o produto poderia ainda melhorar a ação da insulina e reduzir a produção de glicose pelo fígado, impactando diretamente no controle da diabetes. No entanto, para que o vinagre de maçã tenha esses benefícios, é importante que o usuário tenha uma alimentação saudável, equilibrada e individualizada, respeitando suas necessidades nutricionais e seus objetivos. Em regra, é utilizado em jejum, diluindo de 1 a 2 colheres de sopa de um vinagre de maçã de boa procedência, preferencialmente orgânico, em um copo de água, 20 minutos antes do café da manhã. Podendo também ser utilizado antes do almoço ou do jantar. É importante proceder com a escovação dos dentes em seguida. Apesar de ser um produto natural, é importante ressaltar que o seu consumo não exceda 2 colheres de sopa ao dia, evitando assim, efeitos adversos e indesejados. Ainda, o vinagre de maçã não deve ser consumido por pessoas alérgicas aos seus componentes, ou que fazem tratamento com medicamentos específicos como digoxina. Por fim, mas não menos importante, antes de começar a utilizá-lo, não deixe de conversar com um profissional habilitado. Meire Anne Sales - Estagiária. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34187442/