Saiba mais sobre o suplemento HMB

Dentre as estratégias nutricionais mais utilizadas com o objetivo de se obter ganho de massa magra, destaca-se a ingestão de alguns nutrientes, como as proteínas, os aminoácidos de cadeia ramificada e, mais recentemente, o β-hidroxi β-metil-butirato (HMB). O HMB, derivado do metabolismo da leucina oxidada, exerce ação anticatabólica, no qual é sugerida uma ação no aumento da massa muscular por minimizar a degradação protéica que ocorre com a pratica de exercícios intensos e resiste os danos celulares, ou seja aumenta o processo de reconstituição de tecidos. Muitos benefícios são relacionados ao HMB na literatura, como o aumento da força; aumento da massa corporal magra; diminuição do catabolismo protéico e/ou a lesão/ fracionamento muscular (proteólise). O HMB também tem ação imuno-moduladora em modelo animal; e reduz a gordura corporal.  Os estudos indicam que existem benefícios da suplementação potencialmente transitórios na composição corporal que tendem a ser revertidos para o estado sem suplementação a medida que o treinamento progride.

Até agora nenhum efeito colateral reconhecido foi relatado ou documentado por causa do uso de HMB. Como declarado antes, HMB é uma substância natural produzida pelo corpo humano e encontrada em alimentos como frutas cítricas, alfafa, milho, toranja (laranja-vermelha), peixe bagre e até mesmo no leite materno. Estudos têm igualmente sugerido que HMB pode ajudar a saúde das artérias e também reduzir os níveis de colesterol.

Novos estudos devem ser realizados no intuito de dirimir as incertezas ainda existentes entorno dos efeitos da suplementação de HMB sobre o ganho de massa muscular entre atletas praticantes e diferentes modalidades esportivas e pacientes em estados catabólicos.

Postado por: Daniela Alvarenga e Elineides Silva

REFERÊNCIAS:

Tirapegui, J. Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. Ed Atheneu. SP, 2000

Sheppard HL, Raichada SM, Kouri KM, Stenson-Bar-Maor L, Branch JD. Use of creatine and other supplements by members of civilian and military health clubs: a cross-sectional survey. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000; 10(3):245-59.

LaBotz M, Smith BW. Creatine supplement use in an NCAA Division I athletic program. Clin J Sport Med 1999; 9(3):167-9.

Kreider RB. Dietary supplements and the promotion of muscle growth with resistance exercise. Sports Med 1999; 27(2):97-110.

Whey Protein

O Whey Protein é um suplemento à base de proteínas do soro do leite de vaca, extraídas durante o processo de fabricação do queijo, que contém alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os aminoácidos de cadeia ramificada: Leucina, Isoleucina e Valina.

Os principais resultados encontrados com o Whey Protein são:

Ganho de massa muscular

Existem diferentes vias pelas quais as proteínas do soro favorecem a hipertrofia muscular e o ganho de força, otimizando, dessa forma, o treinamento e o desempenho físico.

A quantidade e o tipo de proteína ou de aminoácido, fornecidos após o exercício, influenciam a síntese protéica. Estudos têm mostrado que somente os aminoácidos essenciais, especialmente a leucina, são necessários para estimular a síntese protéica.

Outros estudos destacam ainda que o perfil de aminoácidos das proteínas do soro é muito similar ao das proteínas do músculo esquelético, fornecendo quase todos os aminoácidos em proporção similar às do mesmo, classificando as como um efetivo suplemento anabólico.

Estudos evidenciam benefícios para a saúde humana e, no esporte, com possíveis efeitos sobre a síntese protéica muscular esquelética, redução da gordura corporal, modulação da adiposidade, e melhora do desempenho físico.

Redução da gordura corporal

As proteínas do soro são ricas em cálcio e estudos indicam uma relação inversa entre a ingestão de cálcio, proveniente do leite e seus derivados, e a gordura corporal.

A explicação seria que o aumento no cálcio dietético reduz as concentrações dos hormônios calcitrópicos, altas concentrações desses hormônios estimulam a transferência de cálcio para os adipócitos. Nos adipócitos, altas concentrações de cálcio levam à lipogênese (síntese de novo) e à redução da lipólise. Portanto, a diminuição dos hormônios calcitrópicos mediada pelo cálcio dietético, pode ajudar a diminuir a deposição de gordura nos tecidos adiposos.

Alem disso as proteínas do soro poderiam oferecer uma vantagem sobre o leite como fonte de cálcio, em pessoas intolerantes à lactose, uma vez que grande parte dos suplementos à base de proteínas do soro é praticamente isenta de lactose, e pelo fato de essa proteína apresentar percentual de gordura menor que 2%.

Além de Melhora do desempenho físico, Melhora do sistema imune e Redução do catabolismo muscular durante a perda de peso, apontados por alguns estudos.

Não foram descritos efeitos colaterais. Apesar disso deve se dar uma atenção especial a super dosagens  pois seu excesso pode sobrecarregar os rins.

Para um consumo seguro, em relação à dosagem correta, e indicação à pessoas com dieta restrita, gestantes, crianças e idosos deve-se sempre consultar um médico ou nutricionista.

Postado por: Danielle Loverri

Fontes consultadas:

PACHECO, M.T.B. et al. Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite. Ciênc. Tecnol. Aliment. vol.25 no.2 Campinas Apr./June 2005.

HARAGUCHI,F.K. et al. As proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana. Rev. Nutr. vol.19 no.4 Campinas July/Aug. 2006.

http://www.vitafor.com.br/artigos/wheyprotein.PDF