Os adolescentes são um grupo vulnerável a hábitos alimentares inadequados, pois tem hábitos alimentares impróprios como consumo excessivo de refrigerantes, fast food e açúcares e baixo consumo de frutas, verduras e legumes.
Um estudo com estudantes adolescentes de São Paulo observou-se que a energia total era abaixo do recomendado para a maioria dos adolescentes, observou-se também que entre os meninos o consumo de vitamina A era baixo do recomendado.
Em relação ao consumo de cálcio observou o baixo consumo tanto em meninos como em meninas. Ao avaliar o número de refeições feitas observou-se que a maioria dos adolescentes fazia as três principais refeições. Por outro lado a maioria dos adolescentes trocava o arroz, feijão, carne e salada do almoço e do jantar por lanches.
Os alimentos mais consumidos em substituição à refeição foram leite, achocolatado, pão francês, margarina e refrigerante.
Quanto aos macronutrientes, aproximadamente a metade dos adolescentes estudados apresentou baixo consumo de carboidratos e elevada ingestão de proteínas e lipídios. O desequilíbrio observado pode contribuir para maior risco de excesso de peso e obesidade na adolescência.
Ao comparar com a pirâmide alimentar observou-se a inversão indo os açúcares e doces para a base da pirâmide e verduras e frutas para o pico da pirâmide.
Em face dos resultados conclui-se que os adolescentes apresentaram em sua maioria insuficiência calórica na dieta e um padrão alimentar com baixo consumo dos grupos de frutas, verduras e legumes. Além disso, apesar do padrão de realização de refeições ter sido considerado satisfatório, é necessário o incentivo do café da manhã entre os adolescentes
Na adolescência é importante que as necessidades energéticas sejam alcançadas, visto que o déficit energético pode causar prejuízos ao crescimento e desenvolvimento.
Há necessidade de orientar os adolescentes para a prática de alimentação saudável com base na Pirâmide Alimentar do adolescente, através da utilização de "Escolhas inteligentes", ou seja, diminuindo o consumo de gorduras e açúcares e aumentando o de frutas, verduras, legumes e grãos integrais. São necessárias medidas de intervenção em conjunto com a escola e a comunidade para a obtenção de uma qualidade de vida saudável na adolescência e sua manutenção na vida adulta.
Bruna Sousa Albino
Nenhum comentário:
Postar um comentário