Estudos
recentes apresentados no American College of Sports Medicine mostraram que o
leite com chocolate pode ser uma bebida de recuperação depois do exercício que
vale a pena!
Nestes estudos foram feitos testes com
oito corredores, durante duas semanas com uma dieta balanceada de acordo
às suas necessidades calóricas individuais. Após
cada corrida, os participantes, separados em dois grupos, bebiam leite sem
gordura com chocolate ou a mesma quantidade de uma bebida contendo somente
carboidratos.
Após a análise de amostras colhidas durante o período de
recuperação da corrida (três horas após o exercício), foi descoberto que os corredores
que ingeriram leite sem gordura com chocolate apresentaram maior reparação dos
músculos em comparação aos que ingeriram a bebida com carboidrato.
Os pesquisadores afirmam que é sempre útil aprender opções
adicionais de bebidas para recuperação após o exercício. O leite com chocolate
pode ser relativamente barato em comparação às bebidas de recuperação
disponíveis no mercado e é fácil de fazer em casa, tornando-se uma opção viável
e gostosa para muitas pessoas.
Um segundo teste com os mesmos corredores mostrou que o leite
com chocolate também contribui para reabastecer os estoques de glicogênio nos
músculos, uma fonte de energia utilizada durante o exercício prolongado. Os níveis de glicogênio muscular foram
testados 30 e 60 minutos após a ingestão de leite com chocolate ou a bebida de
carboidratos.
O conteúdo de glicogênio muscular foi maior para os
consumidores de leite com chocolate nos dois momentos, concluindo que o uso da
bebida pode ser uma estratégia de recuperação nutricional.
É importante
lembrar que é preciso analisar
cada caso antes de consumir o leite com chocolate. Deve-se atentar que
existem pessoas com restrição aos componentes da bebida, como açúcar e lactose,
devendo, na prática de atividade física ser consumida sob recomendação, para
também adequar as necessidades calóricas individuais.
Postado por
Letícia Andrade e Vivian Giubine
Referência
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