sábado, 10 de junho de 2017

Caldo Verde Light

O friozinho chegou com tudo nesse fim de semana, e junto com ele aquela vontade de tomar um caldinho para aquecer...Mas, mesmo no frio, não dá pra deixar a dieta de lado. Pensando nisso, separamos uma receitinha de caldo verde sem batata, pra você fazer ainda hoje!!!



Ingredientes:
·        2 unidades de chuchu
·        1 colher (chá) de óleo de canola
·        500ml de água fervente
·        1 dente de alho picado
·        ¼ de cebola média picada
·        1 prato fundo de couve picada
·        50g de tofu defumado
·        3 fatias de presunto magro em cubinhos
·        1 colher (sopa) de cheiro verde picado
·        Pouco sal e pimenta do reino a gosto.


Preparo:
·        Em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal, doure a cebola e o alho.
·        Acrescente os chuchus cortados em pedaços grandes e refogue-os.
·        Acrescente a água, o sal e tofu. Cozinhe por 20 minutos.
·    Retire o tofu e bata o restante no liquidificador. Volte a panela com o tofu e acrescente o presunto, deixando cozinhar por mais 3 minutos.
     Acrescente a couve picada e ajuste os temperos. Salpique o  cheiro-verde.

Nenhum comentário:

Postar um comentário