Panquecas Proteicas de Banana
Ingredientes
1 banana
4 colheres
de sopa de aveia
1 colher de
azeite
5 claras
1 colher de
chá de fermento
1 colher de
sobremesa de canela em pó
1 col. de
sopa de açúcar mascavo ou demerara
Instruções
Bata no liquidificador a
banana com a aveia, azeite, claras e canela.
Aqueça uma
frigideira em fogo baixo e untada com azeite, ou o que você preferir, coloque
uma parte da massa e feche com uma tampa. Quando massa estiver sequinha em
cima, vire e asse o outro lado. Repita até acabar a massa.
Sugestões de recheio
Passe uma fina camada de geleia de frutas, mel
orgânico ou pasta de amendoim.
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